Блины, блинчики и оладьи
5 шт. яблок мука пшеничная 1 стакан сахар 3 ст. л. дрожжи прессованные 10 г масло растительное мед 5 ст. л. соль по вкусу
Согреть 200 мл, воды и 500 мл, молока до комнатной температуры. Растворить дрожжи в воде, добавить молоко и 500 грамм муки. Хорошо
“Сухой блин горло дерет”, - считалось на руси. А ведь и впрямь, что за блины без приправы. Грибная приправа:
На 4 порции: 250 г муки 2 яйца 500 мл молока соль по 1 пучку петрушки, зеленого лука и тимьяна 3 ст л сливочного масла 500 г
1 стакан пшенной крупы, 2 2/3 стакана воды, 5 стаканов муки, 2 стакана молока, 6 яиц, 6 ст. ложек сахара, 2 ч. ложки соли, 60 г
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Индейка праздничная по-американски
- 1 индейка,
- соль,
- перец,
- маргарин,
- ломтики шпика.
- Для начинки:
- 100 г обжаренных панировочных сухарей,
- 100 г муки,
- дрожжи 2 яйца,
- мелко нарубленные потроха индейки,
- 1 ч.л. майорана,
- цедра лимона,
- 1 небольшая тертая луковица,
- 1 ст.л. рубленой зелени,
- 2-3 ст.л. сметаны,
- порошок кaрри,
- соль,
- перец.
Подготовленную тушку натереть сверху солью, а изнутри перцем и солью. Из ножек удалить сухожилия. Индейку начинить, зашить и запекать в духовке на небольшом огне. Если индейка не жирная, на грудку и ножки можно приколоть дольки шпика.
Продолжительность жаренья составляет, в зависимости от величины 21/2-4 часа.
Во время жаренья индейку часто поливать выделившимся соком. Индейка считается готовой, когда мясо станет совсем мягким и ножки можно будет легко проворачивать в суставах.
Для начинки: дрожжи развести в теплой воде, добавить молоко и яйца, сухари, специи, потроха и все хорошо перемешать. Если масса слишком сухая, добавить немного сметаны.
Долма - фаршированные виноградные листья
- 1 кг баранины (я брала говядину парную)
- 200 г вареного риса
- 2 головки репчатого лука
- 400 г виноградных листьев маринованных
- 4 ст. л. масла
- бульон мясной - 0,6 л
- сметана или кефир - 200 г
- чеснок
- зелень укропа
Мякоть мяса вымыть, протереть салфеткой и пропустить через мясорубку вместе с репчатым луком, добавить сваренный рис, а также перец и соль по вкусу. Виноградные листья вымыть, удалить стебельную (жесткую) часть, разложить листья на столе или на тарелке (по 1-2 листа) - как показано на рисунке, положить на них фарш и завернуть его в листья в виде обычных голубцов. Уложить в невысокую кастрюлю плотными рядами, залить маслом, добавить бульон, сваренного из мясных костей, накрыть кастрюлю крышкой и тушить на слабом огне около часа. При подаче на стол долму переложить на блюдо, украсить дольками лимона. Подавать с соусом и зеленью укропа.
Приятного аппетита!