Супы-пюре (Крем-супы)

Тыквенный суп с чили

На 4 порции: 1 кг тыквы, очищенной от кожуры и семян и порезанной 4 ст л оливкового масла 1-2 красных перца чили, очищенных от

Тыквенный суп-пюре

1 тыква примерно 1,2 - 1,5 кг 2 штуки лука-порея 2 листика шалфея 1 ч.л. коричневого сахара 4 грецких ореха (ядра) 20 г тёртого

Тыквенный суп-пюре с кокосом

На 4 порции: 1 кг тыквы 1 ст л масла 1 ст л желтых горчичных семечек 1 зубчик чеснока, раздавленный 1 крупная луковица,

Фасолевый суп с сальсой и сметаной

На 4 порции: 2 луковицы, мелко порезанные 2 зубчика чеснока, раздавленных 2 ст л оливкового масла 600 мл очень крепкого

Фасолевый суп-пюре

1 луковица, мелко порезанная 3 палки сельдерея, порезанных 1 зеленый острый перец чили, очищенный и порезанный 2 дольки чеснока,

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1... 38394041424344>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Коричневый соус

  • красный соус основной - 700 г
  • отвар шампиньонов - 50 г
  • бульон (Фюме) - 100 г
  • желе мясное - 200 г
  • мадера - 50 г
  • соль


В красный основной соус влить отвар от шампиньонов и, помешивая лопаткой, дать прокипеть 15-20 минут. Затем добавить сильно концентрированный бульон (Фюме), мясное желе, мадеру, соль и,помешивая, варить до получения клейкой консистенции; при кипении нужно удалять пену. Готовый соус процедить через частое сито.
Соус используется для заливания изделий из дичи.


Вырезка свиная в пиве

  • 500 г свиной вырезки
  • 1 стакан пива
  • 1 большая луковица.

 

 



Мясо поместить в подходящую посуду, залить пивом и посыпать мелко нарезанным луком. Накрыть крышкой и запекать в печи в течение 7-9 минут при уровне мощности 1000. Готовое мясо оставить под крышкой на 5 минут.