Супы-пюре (Крем-супы)

Суп-пюре из картофеля с лисичками и сыром

1 луковица 1 зубчик чеснока 1 стебель зеленого лука с луковицей 50 г сливочного масла, 00 г рассыпчатого картофеля 3/4 л

Суп-пюре из картофеля с чесноком

жирное молоко или сливки - 1 литр, 8 средних картофелин, чеснок 3-4 больших зубчика, 1 луковица, сливочное масло, специи

Суп-пюре из каштанов

1 л. воды или куриного бульона, 0,5 кг каштанов, 1 луковица, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, соль, мускатный орех, 4

Суп-пюре из консервированных крабов

Крабы консервированные - 50 г, масло сливочное - 15 г, мука - 20 г, морковь - 15 г, петрушка - 15 г, лук - 10 г, помидоры - 40 г,

Суп-пюре из крапивы

250 г крапивы 3 ст.л. муки соль масло сливочное яйцо гренки

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1... 19202122232425... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Отварная телячья грудинка

  • крупа рисовая 1 стакан
  • лимон 1/2
  • масло сливочное 50 г
  • бульон мясной 4 стакана
  • перец горошком
  • соль по вкусу
  • зелень петрушки пучок
  • грудинка

 



Подготовленную грудинку сварить в мясном бульоне. Между тем приготовить рис: крупу промыть, обжарить на сливочном масле до румяной корочки (прямо в кастрюле), добавить 2 1/3 стакана воды, соль и варить до готовности. В готовый рис положить сливочное масло и перемешать. Уложить на блюдо рис, на него нарезанные ломтиками куски грудинки, полить небольшим количеством бульона, украсить зеленью петрушки, дольками лимона. Грудинку можно варить и в воде, по при этом ее вкус ухудшается. Рис можно сварить с морковью, изюмом,черносливом.


Говурма (жареная баранина)

  • баранина - 200 г
  • сало баранье - 20 г
  • лук репчатый - 35 г
  • перец
  • зелень петрушки
  • укроп
  • соль.


Баранину без костей нарезают кусочками по 25-30 г, посыпают солью и перцем и обжаривают до готовности. Подают, посыпав пассерованным луком и зеленью. Говурма используется и для приготовления других блюд.