Супы-пюре (Крем-супы)

Суп-пюре из кукурузы - 2

На 4 порции 2 луковицы 1 ст.л. раст. масла 2 банки кукурузы 1 банка кокосового молока 3 ст.л. рыбного соуса 1 ч.л. рисового

Суп-пюре из кукурузы молочной зрелости

Кукуруза (Зерна) - 80 г, морковь - 10 г, петрушка и сельдерей - 10 г, лук репчатый - 10 г, масло сливочное - 10 г, мука - 10 г, молоко -

Суп-пюре из лука и томата

лук репчатый - 40 г томат-паста - 25 г мука - 12 г масло сливочное - 15 г помидоры - 50 г или рис - 10 г сливки - 50 г

Суп-пюре из лука-порея и картофеля

Лук-порей - 4-5 стеблей, картофель - 1 кг, мясо - 300-500 г, вода - 2,5 л, белый хлеб - 3 ломтика, сливочное масло - 60 г, 1 чайная ложка

Суп-пюре из мозгов

Мозги - 75 г, мука - 15 г, масло сливочное - 10 г, молоко - 20 г, сливки - 50 г, гренки - 18 г.

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1... 21222324252627... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат-аперитив

  • 3-4 стебля сельдерея (около 250 г)
  • 200 г моркови
  • 2 яблока (около 300 г)
  • лимонный сок
Соус:
  • 1 стакан йогурта (170 мл)
  • 1 cт. л. сметаны
  • 2 cт. л. лимонного сока
  • 1 ч. л. меда
  • 1/2 ч. л. горчицы
  • соль
  • перец
  • 100 г вареного мяса
  • 3 cт. л. отваренного миндаля
  • кресс-салат

 



Очистите сельдерей, удалите твердые волокна и промойте в проточной воде. Нарежьте на небольшие кусочки. Очистите морковь и яблоки. Удалите косточки и нарежьте. Добавьте лимонный сок. Выложите все в стеклянный салатник или в отдельные тарелочки.
Соус: Смешайте йогурт, сметану, лимонный сок, мед и горчицу. Добавьте соль и перец. Нарежьте мясо маленькими кубиками и все перемешайте с миндалем. Залейте соусом готовое блюдо и украсьте кресс-салатом.


Форель варёная в вине

  • 1,5 кг форели, 
  • 1 ст.л. сливочного масла,
  • специи, 
  • зелень, 
  • коренья, 
  • 1 стакан красного вина, 
  • 1/2 стакана мадеры, 
  • 1 рюмку рома. 


Подготовить 1,5 кг форели, положить 1 ложку сливочного масла, специи, зелень, коренья, влить стакан красного вина, 1/2 стакана мадеры, 1 рюмку рома. Горшок замазать тестом. Поставить в духовку на 1,5 часа. Заправить бульон 1 ложкой мучной поджарки.
Облить на блюде форель соусом, гарнировать