• Брокколи (замороженной) - 200 гр.
• Спиральной лапши - 350 гр.
• Лососины копченой - 400 гр.
• Соль
• Масло растительное или жир
• Масло сливочное
• Сметаны - 150 гр.
• Сливок - 300 гр.
• Яйца - 2 шт.
• Хрена натертого - 1 ст. л
• Лимон. сок - 2 ст. ложки
• Сыр
• Зеленые горошины маринованного перца - 2 ст. ложки

Рецепт взят из журнала “Приятного аппетита”. Вкусный, несложный вариант семейного ужина. Правда калорийный.

 

1. Разморозить брокколи. Отварить лапшу до полуготовности. Смазать форму жиром. Нагреть духовку до 175*

2. Разделить брокколи на маленькие соцветия. Разобрать лососину с помошью двух вилок (у меня лосось был х/к, так что нарезала ножом). Дать стечь воде с лапши, добавить сливочное масло.

3. Взбить сметану, сливки, яйца, хрен (брала готовый из банки), лимонный сок и половину сыра. Заправить солью и перцем.

4. Выложить слоями в форму для запекания лапшу, лососину, брокколи и зеленый перец (не было, так что не положила). Можно не выкладывать слоями, а просто перемешать все и положить в форму, так даже симпетичнее. Залить соусом из хрена и сливок. Посыпать оставшимся сыром. Запекать около 30 мин.

На 6 порций

• картофель 3-4 шт.
• морковь 3 шт.
• свекла 1-2 шт.
• соленые или консервированные огурцы 5 шт.
• зеленый горошек 1 банка, 
• лук 1 шт.
• шпроты или шпротный паштет 1-2 банки
• майонез 300г. 

 

 

 

Чуть недоваренные овощи натереть на крупной терке (тоже и с огурцами) или все мелко порезать. Шпроты размять с мелко порезанным луком. На середину блюда выложить шпроты, а вокруг выложить маленькими горками картофель, свеклу, морковь,
огурцы, горошек овощи, шпроты и залить майонезом. Перемешать перед подачей.