Салаты с овощами

Салат гнездо глухаря

Для гнезда: 250 г ветчины 4-5 сваренных вкрутую яиц 1 средняя сырая морковь 1 крупный малосольный огурец (можно свежий) 3-4

Салат гороховый с яблоками

100 г гороха, 2-3 моркови, 2-3 яблока, 1/2 стакана сметаны или майонеза.

Салат гости на пороге

1 банка фасоли красной в собственном соку, 1 банка кукурузы, 1 пачка сухариков “томат-зелень”, базилик майонез по

Салат гостинный двор

5 средних картофелин 3-4 маринованных огурца 5 яиц 500 гр грибов 2 моркови 2 луковицы специи

Салат гранатовый браслет

свекла вареная среднего размера 4-5 шт чернослив 100гр размельченный грецкий орех 50гр чеснок 2 зубчика семена половины

     
Еще Салаты с овощами:    <1... 50515253545556... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Фрикадельки по-шведски

На 6 порции:
  • 25 г маргарина или сливочного масла
  • 1 небольшая мелко нарубленная головка репчатого лука
  • 2 куска черствого белого хлеба
  • 750 г говяжьего фарша
  • 1 яйцо
  • 1 ч. ложка соли
  • 1/4 ч. ложки молотого черного перца
  • 1/4 ч. ложки молотого мускатного ореха
  • щепотка молотого душистого перца
  • 2 ч. ложки растительного масла
  • 2 ст. ложки муки
  • 400 мл куриного бульона
  • 60 мл жирных сливок
  • 15 г нарубленного укропа


1. Поставьте сковороду на средний огонь, растопите в ней 15 г маргарина. Положите лук и пассеруйте, часто помешивая, 8 минут. Переложите в большую миску и вытрите сковородку.

 

2. Тем временем измельчите хлеб. Добавьте панировочные сухари в говяжий фарш, а также яйцо, соль, черный перец, молотый мускатный орех, душистый перец и лук. Все как следует перемешайте. Сделайте фрикадельки 1 диаметром 4 см.

3. В той же самой сковороде на среднем огне растопите 5 г маргарина и добавьте 1 ч. ложку растительного масла. Положите на сковороду половину фрикаделек и жарьте, изредка переворачивая, 10 минут или до тех пор, пока фрикадельки не зарумянятся со всех сторон. Переложите к тарелку. Повторите то же самое с оставшимися 5 г маргарина, 1 ч. ложкой масла и фрикадельками. Переложите в тарелку.

4. В жире на сковороде положите муку и жарьте, постоянно помешивая, 1 минуту. Постепенно влейте, помешивая, куриный бульон и сливки. Доведите до кипения на сильном огне, помешивая. Уменьшите огонь и тушите 5 минут. Положите фрикадельки в сковороду, аккуратно перемешайте, чтобы фрикадельки были покрыты соусом. Посыпьте нарубленным укропом и подавайте на стол.

Как сформовать фрикадельки

Чтобы фрикадельки получились одинакового размера, сделайте следующее: для фрикаделек диаметром 3 см разложите фарш на вощеной бумаге в виде квадрата толщиной 3 см. Нарежьте этот квадрат на кубики со стороной 3 см и мокрыми руками скатайте из каждого шарик. Для фрикаделек диаметром 5 см нарежьте квадрат толщиной 5 см на кубики со стороной 5 см.



Бульон из курицы

  • 1,2 кг курицы
  • 500 г телячьих костей
  • 1/2 стакана манной крупы
  • 200 г корня сельдерея
  • 200 г корня петрушки
  • соль
  • укроп


Выпотрошить 1,2 кг  курицы, прибавить 500 г телячьих костей, посолить, варить до полуготовности. Вынуть, облить бульоном, положить в другую кастрюлю, процедить в неё бульон и доварить на малом огне (Вся варка - 1,5-2 часа). За 10 минут до готовности, всыпать в бульон 1/2 стакана манной крупы и вскипятить, подавать с укропом.
На суп идёт: 400 г  кореньев петрушки и сельдерея.