Салаты с овощами

Огурцы со сливками

Очистить от кожуры, нарезать тонкими ломтиками, посолить за 3 часа до подачи на стол, чтобы вышел сок. Дать стечь соку. Если

Одесский салат

Свежая цветная капуста (соцветия) - 1 вилок Свежие огурцы 2 шт. Отваренные яйца 3 шт. Майонез

Оливье

На 6-7 порций: мясо 1 куриной грудки или 300 гр вареной говядины 500 гр картофеля, сваренного в мундире 2 средних соленых огурца 1

Освежающий огуречный салат

Огурец свежий. Заправка: Вода кипяченая, соль, уксус, сахар, черный перец. (каждый может себе сделать по своему вкусу,

Освежающий салат для тонкой талии

2 средних моркови 2-3 черешка сельдерея 1 сладкий перец красный (паприка) укроп петрушка пол луковицы 2 ст.л.сметаны сок

     
Еще Салаты с овощами:    <1... 35363738394041... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Лук репчатый сушеный



Для сушки лучше всего использовать репчатый лук острых сортов.
Отсортированный лук очистить, срезать донца и верхнюю часть (шейку), затем нарезать его колечками, разделяя образующиеся круглые срезы. Насыпать тонким слоем на сито или противень и сушить сначала на воздухе, а затем в духовке при температуре 55-65°С с приоткрытой дверкой. Периодически лук помешивают.
Хорошо высушенный продукт должен иметь желтоватый оттенок.
Выход сушеного лука составляет в среднем 14-20% от исходной массы.
Хранят сушеный лук в воздухопроницаемой закрытой таре - в картонных коробках, или в мешочках из двойного слоя холста.


Тушеная говядина из духовки

  • 1 кг филе говядины
  • 2 ч. ложки горчицы
  • 4 ст. ложки растительного масла
  • 1 ст. ложка сушеных прованских трав
  • 2 булочки
  • 1 пучок петрушки
  • 2 луковицы
  • 2 зубчика чеснока
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 200 г фарша из телятины
  • 1 яйцо
  • тертый мускатный орех
  • 750 мл мясного бульона

 



На куске мяса сделать один глубокий продольный надрез, не прорезая насквозь. Разложить и слегка отбить. Посолить, поперчить, смазать горчицей. Половину растительного масла перемешать с прованскими травами. Булочки замочить. Петрушку порубить. Лук и чеснок нашинковать и тушить в сливочном масле. Булочки отжать, смешать с фаршем и яйцом. Приправить мускатным орехом, солью и молотым черным перцем. Добавить лук и петрушку. Выложить начинку на кусок говядины, свернуть рулет и обвязать нитью. Нагреть духовку до 180 градусов. Кисточкой смазать рулет растительным маслом с травами. Обжарить в глубокой сковороде в оставшемся растительном масле. Влить бульон и тушить под крышкой в духовке около 90 минут, поливая бульоном. Нарезать мясо ломтиками, выложить на блюдо и украсить, по желанию, петрушкой.