Салаты с овощами

Овощной салат крупными кусочками

На 4 порций: 2 ст. ложки оливкового или растительного масла 2 ст. ложки красного винного уксуса 1/2 ч. ложки соли 1/2 ч. ложки

Овощной салат по-малазийски

Белокачанная капуста - 250 г.; зелёная стручковая фасоль - 130 г.; цветная капуста - половина небольшого кочана; проросшая

Овощной салат с брынзой

4 помидора 2 огурца (свежих или консервированных) 3-4 сладких перца 1 маленький горький перчик 1 головка репчатого лука 1-2

Овощной салат с ветчиной

белокочанная капуста морковь (сырая) ветчина консервированная кукуруза соль майонез зелень петрушки зелень укропа

Овощной салат с печеным баклажаном

баклажан - 1 помидоры - 3 огурцы - 3 перец - 1 лук - 1 растительное масло уксус

     
Еще Салаты с овощами:    <1... 33343536373839... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шелковистый суп со шпинатом

На 4 порции:
  • 1 ст л оливкового масла
  • 1 луковица, мелко порезанная
  • 1 перо лука-порея, мелко порезанного
  • 1 картофелина, мелко порезанная
  • 1 л воды
  • 2 веточки свежего майорана или 1/4 ч л сушеного
  • 2 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч л сушеного
  • 1 лавровый лист
  • 400 г молодого шпината, промытого
  • свежемолотый мускатный орех
  • соль 
  • черный перец
  • сливки для украшения (по желанию)


У этого супа насыщенный, яркий цвет и интенсивный вкус.

 

1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и лук-порей и готовить 10 мин, помешивая, до мягкости овощей.

2. Добавить картофель, воду, майоран, тимьян и лавровый лист, щепотку соли. Довести до кипения, снизить огонь и накрыть крышкой. Варить 25 мин, пока овощи не будут мягкими. Достать лавровый лист и стебли трав.

3. Добавить шпинат и готовить 3-4 мин, помешивая.

4. Дать супу немного остыть, затем перелить в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.

5. Вернуть суп в кастрюлю и разбавить водой, если надо. Приправить солью и перцем и потереть мускатный орех сверху. ПОдогреть на медленном огне и подавать. Разлить по подогретым тарелкам, украсить сливками и подавать.



Чамп - картофельное пюре

На 4 порции:
  • 900 гр картофеля
  • 1 маленький пучок зеленого лука, мелко порезанного
  • 150 мл молока
  • 50 гр сливочного масла
  • соль и молотый черный перец


Просто, но необычайно вкусно ! Это традиционное ирландское блюдо - прекрасный гарнир к сытному гуляшу.

 

1. Порезать картофель на крупные куски. Положить в кастрюлю с подсоленной водой и варить 20 мин до мягкости.

2. Тем временем положить зеленый лук в кастрюлю с молоком. Довести до кипения, снизить огонь и варить, пока лук не станет мягким.

3. Слить картофель и дат остыть. Когда он достаточно остынет, чтобы его можно было брать в руки, очистить его от кожуры и вернуть в кастрюлю. Поставить кастрюлю на огонь и помешивать деревянной ложкой в течение 1 мин, пока вся лишняя влага не испарится. Снять с огня.

4. Сделать картофельное пюре с молоком и зеленым луком, приправить. Подавать горячим с озером растопленного сливочного масла в каждой тарелке.

На заметку:

Если вы сделаете слишком много картофельного пюре, не переживайте. Оно хорошо хранится в холодильнике и перед употреблением его надо только разогреть.