• 2 ст л оливкового масла
• 8 куриных ножек
• 1 маленькая луковица, мелко порезанная
• 1 ч л порошка чили
• 1 ч л молотого кориандра
• 400 мл консервированных помидоров
• 2 ст л томатного пюре (пасты)
• 125 г замороженной кукурузы
• соль
• перец

• вареный рис
• салат из сладкого перца

1. Нагреть масло в сковороде, добавить куриные ножки и обжарить до коричневой корочки со всех сторон. Достать из сковороды и отложить.

2. Добавить лук и обжаривать 3-4 мин до мягкости. Затем добавить порошок чили и кориандр, готовить несколько секунд.

3. Добавить порезанные помидоры с соком из банки и томатную пасту.

4. Вернуть курицу в сковороду и готовить 20 минут, пока курица не будет готова. Добавить кукурузу и готовить 3-4 минуты. Приправить по вкусу. Подавать с рисом и салатом.

На заметку
Если вам не нравится острота чили, не используйте его - курица все равно будет очень вкусной.

• 1 бутылка водки (1/2 л), если нужно менее сладко, то 0,7 л;
• 1 стакан песка,
• 2 ст. л. кофе.