Салаты с овощами

Кабачки по-гречески

кабачки - 120 г мука - 5 г растительное масло - 20 г зеленый лук - 25 г шпинат - 20 г салат - 10 г болгарский перец - 20 г зелень

Калифорнийский капустный салат

На 6-8 порций: 1 яблоко, очищенное от сердцевины 4 ст л лимонной заправки с медом 2 апельсина по 125 гр черного и зеленого

Капуста по-гурийски

капуста - 1 кочан морковь - 2-3 шт. свекла - 1-2 шт. чеснок - 1 головка вода - 800 мл. растительное масло - 1/2 стакана уксус - 1/2

Капуста червона

250 г краснокочанной капусты, сметана, хрен, растительное масло, лимон, сахар, соль, перец.

Капустный салат

пол вилка средней капусты 2 морковки 7-8 зубчиков чеснока 1 л воды 3 ст.л воды 3 ст.л. сахара 2 ст.л. соли 4 ст.л. растительного

     
Еще Салаты с овощами:    <1... 15161718192021... 184>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Ах, грибочки

  • 500 гр маринованных грибов, лучше белого цвета
  • 150 гр твердого сыра
  • 8-10 шт крабовых палочек
  • майонез


Хорош и к празднику и на каждый день.

 

Грибы мелко порезать, сыр натереть на крупной терке, крабовые палочки порезать колечками. Все перемешать с майонезом.



Осенний тыквенный салат

  • Тыква (Summer Squash)
  • Луковица
  • Головка чеснока
  • Красный сладкий перец
  • Пряности (сушёный тимьян, орегано, петрушка)
  • Оливковое масло (верджин или лёгкое)
  • Соль, перец по вкусу


Если хотите, достаньте чеснок из салата перед подачей на стол. (В моей семье я бы не рискнула это сделать - вилки мужа и дочери непременно воткнутся в мою руку - все очень любят печёный чеснок.) Тыква богата каротином, витаминами А и С, содержит железо и кальций. Это так же замечательный источник клетчатки. Тыква легко усваивается организмом и полезна детям и взрослым. Салат этот хорош и в горячем виде, и в холодном. Я предпочитаю его как холодную закуску, красочный и лёгкий гарнир. Вкус этого салата выгодно сочетается с гречневой кашей или рассыпчатым белым рисом. Выглядит блюдо замечательно. Хоть все овощи можно купить круглый год, готовлю его только осенью и ранней зимой - очень осенняя гамма цвета и вкуса. Кстати про цвет: салат выходит жёлто-оранжево-красным. Пробовала добавить зелёный сладкий перец красоты ради, но потом горько пожалела. Зелёный перец отличается очень определённым и сильным запахом, который ‘перебил’ нежный аромат тыквы и лука. Пряности - дело вкуса.

 

Нагрейте духовку до температуры до 375.F/-200.C Очистите тыкву от кожицы и семян (если вы не купили уже очищеную) Порежьте кусками средней величины. Очистите сладкий перец от семян и порежьте полосками. Порежьте луковицу крупными полукольцами.
Разломайте головку чеснока на сегменты. Чеснок можно положить в кожице. Перемешайте овощи и выложите в форму так что бы они покрывали дно в один слой. Посыпьте пряностями, посолите и поперчите повкусу. Хорошенько сбрызните овощи оливковым маслом и поставьте в духовку. Через 10-15 минут перемешайте овощи и снова поставьте в духовку еще минут на 15. Салат готов, если тыква легко и без хруста протыкается вилкой. Постарайтесь не превратить тыкву в пюре.