• 2 яйца
• 1/2 чл. соды
• 3/4 ст. сахара
• 4 стл. растительного масла
• 3/4 ст.воды
• 2 ст. крепкого кофе или чая
• 1/2 ст. орехов (по желанию)
• пряности (корица, гвоздика, имбирь, мускатный орех по желанию)
• 2.5 ст. муки
• 160. гр. мёда

Смешать яйца с сахаром, затем добавить соду, масло, пряности, разведённый в кофе или чае мёд, орехи. Всыпьте муку (до консистенцции густой сметаны), выложите в форму и пеките на среднем огне минут 45.

• 1 кг сливы,
• 1 кг сахара,
• 2 стакана воды. 

Для приготовления цукатов берут сливу с легко отделяющейся косточкой, лучше всего венгерку. Сливу разрезать на половинки и удалить косточки. Сварить сахарный сироп, опустить в него половинки слив, кипятить 5 мин, оставить на 8-10 часов. Вновь довести до кипения и отставить. Так проделать еще 2-3 раза.
Затем сливу откинуть на дуршлаг, дать стечь сиропу. Сливу разложить на решетке и подсушить 5-6 часов в духовке при температуре 70-75°С. Подсушенйую сливу обсыпать сахарной пудрой и хранить в закрытой посуде. Сироп, оставшийся после варки цукатов, используют для варки варенья, джема.