300 г салатного цикория 1 свежий огурец или яблоко 60 г зеленого лука 1 стакан смеси майонеза со сметаной (1:1) раствор лимонной

1 свежий огурец 2 яйца черемша зеленый лук укроп томатный сок или 2 свежих помидора соль перец

Черемша - 100 г, зелень петрушки и укропа - по 5 -6 веточек, соль и уксус - по вкусу.

500 г шпината, 200 г майонеза, соль, зелень укропа по вкусу, зелень петрушки по вкусу.

На 8 порций: 4 средних мандарина или апельсина с рубчиком 350 г шпината, черешки обрезать, промыть и тщательно просушить 2