На 6 порций 1 ст. ложка растительного масля 1 небольшая головка нарезанного репчатого лука 2 зубчика чеснока, очень мелко

На 4 порции: 1 ст. л. сливочного масла 1 стебель лука-порея 0,5 ч. л. соли 450 г консервированных мидий 0,5 стакана белого вина 4

На 4 порции: 400 г консервированного лосося или горбуши 2 пера лука-порея, промытого и порезанного 1 овощной бульонный кубик

На 6 порций: 1 кг мидий 4 ст л простой муки 1.5 л рыбного бульона 1 ст л сливочного масла 1 большая луковица, мелко нарезанная 350

300 гр рыбы 0.5 ст риса 2-3 картофелины 1 корень моркови 1 корень петрушки 1 корень сельдерея луковица 1 ст л муки 2 ст л