Получается примерно 1,2 литра супа или 4 порции: 30 г маргарина или сливочного масла 1 средняя головка нарезанного репчатого

голова осетровая - 1,5 кг осетрина - 1 кг лук репчатый - 150 г помидоры - 300 г, перец горошком - 10 г лавровый лист - 2 шт. зелень

На 4 человек: Очищенные кальмары 400 гр, капуста 400 гр, сухая фасоль 80 гр.

филе кальмаров (Креветок) - 50 г морковь - 20 г лук - 15 г петрушка (Корень) - 15 г капуста цветная - 50 г масло сливочное - 30 г зелень

500 г рыбы 5 картофелин 1 морковь 1 луковица 0,5 корня петрушки 1 столовая ложка сливочного масла 4 горошины черного перца