• на 1 кг картофеля:
• 300 г сливочного масла,
• соль,
• перец,
• по желанию - зелень петрушки.

Очищенный картофель нарезать соломкой, промыть в холодной воде, положить на сито, чтобы стекла вода и осушить салфеткой или полотенцем. Огнеупорную посуду смазать маслом, а дно и стенки обложить ломтиками картофеля, остальные сложить слоями, каждый слой посолить, поперчить, посыпать зеленью петрушки и полить маслом. Посуду плотно закрыть крышкой, поставить в разогретую духовку и потушить. Когда картошка осядет, залить ее остатками масла и тушить еще час.
Потом слить лишний жир, картофель выложить на блюдо так, чтобы сохранить его форму (как торт, перевернуть аккуратно).
Сверху - хрустящая корочка, внутри - мягкий и бесподобно вкусный.
К этому картофелю хорошо подать овощной освежающий салат.

• 1/4 буханки хлеба (Батона),
• 2 апельсина,
• 2 банана,
• 1/4 часть граната,
• 1 ст. сметаны,
• 0,5 ст. сахара,
• 0,5 ст. ванильного сахара.

Способ приготовления. Хлеб разрежьте на маленькие ломтики.
Апельсины и бананы очистите и порежьте небольшими дольками.
Нанизывайте на шпажки поочередно дольки апельсина и банана,
разделяя их кусочками хлеба. Шпажки поместите в духовку и выпекайте, пока хлеб не подсохнет.

В это время приготовьте соус. Взбейте сметану с сахаром, с ванильным сахаром, добавьте зерна граната. Шпажки выложите на тарелку, рядом поставьте соус и зовите всех к столу.