• 2 1/2 стакана готового риса
• 3 столовые ложки наструганного маринованного розового имбиря
• 300 г мяса крабов
• 3-4 столовые ложки лимонного сока
• 2 столовые ложки светлых кунжутных зерен
• 1 лист водоросли
• тонкий сладкий омлет из 3-4 яиц
• 20-25 ломтиков субасу
• 7-8 тушеных грибов шитаке
• 1/4 стакана наструганного красного имбиря
• 8-10 стручков гороха

 

Положить в рис розовый маринованный имбирь. Сбрызнуть мясо крабов лимонным соком и оставить на 5 минут, отжать, отложить в сторону крупный кусок, а остальное положить в рис. Обжарить кунжутные зерна и добавить их в рис. Обжарить и раскрошить водоросль, положить в рис и аккуратно помешать. Выложить рис на большую тарелку, нарезать тонкий сладкий омлет длинными ленточками и положить сверху. Подсушить субасу и положить на омлет. Нарезать ленточками грибы и разбросать их по поверхности риса, а сверху покрошить оставшийся кусок крабового мяса и посыпать имбирем. Перед подачей на стол варить стручки гороха в течение 1 минуты в соленой воде, охладить, обсушить, разрезать по диагонали и положить поверх блюда.

• 1 банка консервов в масле,
• 1 большая луковица,
• 3 яйца,
• 5 ст. ложек манки,
• 0,5 ч. ложки соды,
• соль
• перец по вкусу,
• подсолнечное масло для жарки.

Консервы размять вилкой, яйца взбить, лук мелко порезать, добавить в яйца, манку всыпать туда же. В полученную смесь добавить консервы, соду, соль, перец.

 

Все тщательно перемешать, оставить на 20 минут. После выпекать на сковороде под крышкой с обеих сторон.