• 1 кг рыбного филе,
• 4-5 шт. репчатого лука,
• 500 г свежих грибов,
• 1 ст. ложка муки,
• стакан сметаны,
• соль,
• перец,
• зелень.

Рыбу натрите перцем и солью и положите в посуду для запекания. Лук и грибы мелко нарежьте и обжарьте на масле в течение примерно 10 минут. Не снимая соус с огня, добавьте муку, сметану, посолите и поперчите. Этой смесью залейте рыбу и на полчаса поставьте в разогретую духовку. Подавая к столу, посыпьте блюдо зеленью.

• 175 г простой муки
• 1/4 ч л соды
• щепотка соли
• 1 ч л молотого имбиря
• 1 ч л молотой корицы
• 65 г несоленого сливочного масла, порезанного на кубики
• 75 г сахарной пудры
• 2 ст л кленового сиропа, меда или светлой патоки
• 1 яичный желток, взбить

Это основной рецепт теста для имбирного пряника, которое используется для лепки пряничных домиков и других конструкций, так как его можно тонко раскатать, и у него плотная текстура. Если вы используете тесто для большого “строительного проекта”, заверните готовое тесто в пленку и положите в холодильник, а затем лепите, как указано в рецепте.

 

1. Просеять муку, соду, соль и специи. Втереть масло в муку в большой миске, пока оно не будет напоминать крошки. Либо порубите все в кухонном комбайне.

2. Добавить сахар, сироп и яичный желток в смесь и замесить плотное тесто. Завернуть в пищевую пленку и положить в холодильник на 30 мин.

Выпекать, как указано в рецептах.