• Треска- 1 кг
• Зеленый лук- 20 г
• Чеснок- 10 г
• Соевый соус- 25 г
• Растительное масло- 10 г
• Сахарная пудра- 5 г
• Молотый кунжут- 5 г
• Зерна периллы- 2 г 

 

Мякоть трески маринуется с различными приправами, нанизывается на палочки, как шашлык и жарится на огне.
Треску почистить, удалить кости и кожу, нарезать длиной 6-8 см,
толщиной примерно 1 см. Подготовленную рыбу смешать с соевым соусом, растительным маслом, сахарной пудрой, молотым кунжутом,
нарезанным луком, раздавленным чесноком и дать постоять минут 40.
Приготовленные куски рыбы нанизать на палочки по 7-8 кусочков и, медленно переворачивая, жарить как шашлык. Готовые куски рыбы посыпать периллой.

• Мясо говяжье - 57 г, 
• кости - 150 г, 
• морковь - 40 г, 
• петрушка, 
• сельдерей - 10 г, 
• лук-порей - 20 г, 
• капуста цветная - 125 г, 
• шпинат (Листики) - 10 г, 
• зелень - 2 г.

Морковь, петрушку нарезать кружками, лук нашинковать и все слегка спассировать с жиром, снятым с бульона, или со сливочным маслом, соединить с горячим бульоном и варить 10-15 минут.
Затем добавить нарезанную на кусочки цветную капусту и варить до готовности. Заправить суп по вкусу.

Я заправляю сметаной или майонезом.Приятного аппетита!!!!!!!!!