Индийская кухня

Салат индийский (Вариант 2)

Рис 30, спаржа 20, перец сладкий 30, яблоки 40, майонез 40, перец молотый черный 0,5, соль.

Салат `Бомбей`

салат 40 перец сладкий стручковый 40 рис 20, масло оливковое 10 перец молотый черный 0,5 уксус 5 соль.

Суп куриный по-индийски

цыпленок 70 лук 20 масло сливочное 5 перец стручковый 2 имбирь кориандр перец соль

Суп `Карри`

Баранина 120, лук 20, петрушка, морковь, сельдерей (Корень), жир 8, лавр. лист 2, лимон 1/6 шт., сметана 20, соль.

Фасоль запеченная

фасоль 100 лук 20 морковь 10 сельдерей (Корень) 10 масло сливочное 30 томат-пюре 10 перец молотый красный 1.

     
Еще Индийская кухня:    <123>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Крем шоколадный заварной

  • 600 мл молока
  • 50 г муки
  • 150 г яиц
  • 200 г сахара
  • 2 ст. л. какао-порошка
  • ванилин.


Муку развести холодным молоком и процедить. Желтки растереть до однородной массы с сахаром и какао, постепенно разбавить горячим кипяченым молоком. Добавить ванилин и разведенную молоком муку. Смесь, помешивая, довести до кипения, на слабом огне проварить еще минуты 3-5, охладить до t тела и соединить со взбитыми белками. Разложить в порционную посуду, охладить.


Бобы яхния (Кухня: аргентинская)

  • На 500 г бобов
  • 1 луковица, 
  • 1/2 стакана масла, 
  • 1 ст. ложка томата-пюре, 
  • петрушка, 
  • укроп, 
  • черный и красный перец, 
  • соль по вкусу.


Зрелые бобы замачивают с вечера. На следующий день удаляют кожуру, протирают зерна руками, промывают несколько раз в холодной воде и варят до мягкости. Мелко нарезанный лук обжаривают в подсолнечном масле, добавляют красный молотый перец и томат-пюре, разводят отваром или водой и вливают в бобы. Заправляют петрушкой, сушеным укропом или черным перцем, солят бобы с заправкой прокипятить.