баранина-110 г жир бараний-20 г рис-25 г лук репчатый-20 г алыча сушенная-10 г кинза -30 г укроп-30 г перец соль.

На 50 гр. гороха: 50 гр. кураги, 25 гр. сахара, 500 гр. воды.

200 г свежих грибов (вешенки или шампиньоны) 1 небольшая морковь 1 маленькая луковица 3 средние картофелины 4 ст.л.

1-2 моркови 1 репа 1 пастернак 1 лук-порей 1 сельдерей 1 луковица 1 пучок зеленого салата 1 горсть зеленого горошка 50 г масла

На 75 гр. авелука: 20 гр. гороха, 100 гр. картофеля, 25 гр. репчатого лука, 20 гр. растительного масла, 3 гр. пшеничной муки, соль