• 200 гр сливочного масла
• 200 гр сметаны
• 1 сткан сахарного песка
• 2 стакана муки
• 3 желтка
• 1/2 столовой ложки соды, погашенной лимонным соком

Для пропитки коржей:

• коньяк или водка с вареньем или красное вино с сахаром

Начинка:

• 250 гр изюма
• 2 крупных лимона
• 1 стакан сахара

Желтки растереть с песком, добавить сперва растопленное сливочное масло, потом сметану, муку и соду. Хорошо вымесить, разделить на 3 части и раскатать в коржи. Печь на небольшом огне. Дно смазать маслом и посыпать манкой.

Начинка: Пропустить через мясорубку изюм и ошпаренные лимоны. Добавить сахар. Этой массой смазывать предварительно пропитанные коржи и укладывать их один на другой. Верхний корж, прямо по начинке, покрыть взбитыми белками, теми что остались от желтков. Покрытый белой шапкой торт отправить в духовку на несколко минут. Когда белки запекутся и станут золотистыми вынимайте.

• На 3. 2 л. воды:
• 600 г. сосновой хвои, 
• 120 г сахарного песка,
• цедра и сок половины лимона.

Тщательно промойте зеленые иглы хвои, изрубите их положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой полчаса.

Отвар процедите, когда остынет, влейте лимонный сок.

Употреблять в день приготовления