На 0, 5 л молока: 4 яйца 4 ст. л. муки 4 ст. л. крахмала 1 ст. л. раст. масла соль, сахар и ароматизаторы - по вкусу

Крупа пшенная 300 г Мука гречневая 300 г Масло сливочное 3-4 ст. л Яйцо 2 шт Сахар 2 ст. л Сметана 1 стакан Молоко 2 стакана

Сливки 2 стакана Масло 200 г Желтки 5-6 шт Сахар 1 стакан Мука 3-4 стакана

Для опары: 600 г пшеничной муки 50 г дрожжей 0,6 л молока. Для теста: 5 яичных желтков 150 г сливочного масла 600 г пшеничной

4 стакана ванильного мороженого 2 стакана вишневой начинки 12 блинов 2 стакана ванильного соуса 1 стакан взбитых сливок