Пряности и приправы

Бобовая смесь

3 чайные ложки укропа 1 головка чеснока 2 чайные ложки чабера 1/2 чайной ложки кориандра 1 чайная ложка молотого красного

Букет Гарни

На 4 порции: 2 веточки укропа 1 корешок и 1 лист петрушки 4 лавровых листа 2 листа сельдерея 2 веточки чабреца 4 зубчика

     
Еще Пряности и приправы:    <1234567... 18>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Пирожки с вишней, быстрого приготовления

Тесто:
  • кефир - 1/2 литра
  • сахар - 2 ст. л.
  • соль - 1/2 ч. л.
  • подсолнечное масло - 100 г.
  • сода - 1/2 ч. л.
  • мука - 3-4 стакана
Начинка:
  • вишни - 500 г.
  • сахар
  • крахмал

 



Пол литра кефира или простокваши, сахар, соль, полстакана подсолнечного масла, и немного соды смешать. Добавить муку,
постепенно вмешивая ее до образования мягкого теста. Можно добавить ванильный сахар. Разделить тесто на небольшие кусочки и руками сделать лепешки (катать не нужно).

На каждую лепешку положить 3-4 очищенные от косточек вишенки,
затем посыпать вишни сахаром и щепоткой крахмала (крахмал класть обязательно, иначе сок вытечет) тщательно залепить, слегка расплющить пирожок руками, положить на нагретую сковороду с растительным маслом швом вниз и жарить.

Получаются отличные пирожки, которые будут мягкими и на следующий день.



Говядина по-венски в соусе из хрена

  • 1 кг говядины (мякоть),
  • 1 пучок зелени,
  • 1 луковица,
  • 1 лавровых листика,
  • 1 гвоздика,
  • 1 долька чеснока,
  • 2 кусочка сахара-рафинада,
  • сливочное масло или маргарин,
  • мука,
  • хрен,
  • соль,
  • сливки. 

 



Мясо залить горячей водой, прибавить зелень, лавровый лист, лук, гвоздику, чеснок, сахар и соль. Поставить на огонь, довести до кипения, уменьшить огонь, несколько раз снять пену. Когда мясо наполовину будет готово, разрезать пополам луковицу, разрезанной частью положить на горячую сковороду и подрумянить, после чего опустить в бульон (он станет темнее и крепче).
Приготовить соус из хрена: растопить масло, поджарить на нем муку, добавить мясной бульон и сливки (по желанию), смешать с хреном. Готовое мясо разделить на порции и подать с отварным картофелем и соусом из хрена. Бульон подать на первое.