Пряности и приправы

Красный перец

Этот перец является плодом травянистого растения, которое в значительных количествах культивируется в южных районах

Лавровый лист

Эта пряность наиболее широко применяется в кулинарии. Высушенные листья вечнозеленого дерева, называемого благородный лавр,

     
Еще Пряности и приправы:    <1... 3456789... 18>

Комментарии

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

Сама умею рисовать только кувшин и березки( ...
Очень вкусный торт

хочу.сделаю.узнаю ...
Бразильский ореховый торт

у меня получился жирный за счет маргарина. м ...
Пирог Машка

вместо пирогов учи правописание.)))))105 ошибо ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Я родом из Коми, с Кажим. У меня бабушка по от ...
Шаньги

Добавить рецепт


Курица в апельсиново-клюквенном соусе

  • 1 курица
  • 2 средних апельсина или апельсиновый ликер
  • соль
  • сливочное масло (чтобы хватило)

 

СОУС:

  • 2 ст. клюквы
  • 1 ст. воды
  • оставшийся апельсин
  • 1/2 ст. сахара


Масло растопить, смешать с солью, ликером или натертой цедрой апельсинов и смазать тушку курицы снаружи и изнутри. Остатком масла осторожно промазать грудку между кожей и мясом. Один из апельсинов разрезать на четвертинки и засунуть внутрь курицы. Жарить все это в духовке до готовности, периодически поливая жиром.

 

Приготовить соус: клюкву залить водой, поставить на огонь. Нарезать апельсин на кубики, добавить к клюкве, засыпать сахаром и варить минут 10. Дать соусу немного остыть и подать к курице. В соус можно добавить орехи или изюм.



Сырные булочки

  • Молоко — 1 стак.
  • Масло — 0,80 г
  • Мука пшеничная — 1 стак.
  • Сыр натёртый — 120 г
  • Яйца — 3 шт
  • Соль — 0,3 ч. л.


Наливаем в кастрюльку молоко и кладём масло, ставим на огонь.
Ждём, пока растает масло и закипит молоко. Всыпаем всю муки, убавляем газ до минимума и быстро замешиваем тесто. Принцип теста для эклеров.
Несколько минут даём тесту подостыть и вмешиваем по одному яйца. Можно миксером.
После добавляем щепотку соли и натёртый на крупной тёрке сыр.
Выкладываем чайной ложкой на противень на расстоянии друг от друга, булочки будут подниматься.
С этой порции можно сделать примерно 20 - 25 булочек. Выпекать лучше на пекарской бумаге или смазать противень маслом.
Ставим булочки в разогретую духовку примерно на 200 гр. Первые 15минут духовку не открывать.
Когда булочки подрумянятся, можно убавлять понемногу температуру, что б они лучше окрепли и после не упали.
Перед тем как ставить в духовку, булочки можно сверху посыпать семечками или кунжутом.