Пряности и приправы

Эстрагон

Стебли и листья травянистого растения эстрагона широко применяются в кулинарии. Эстрагон добавляют во многие соусы, супы, им

     
Еще Пряности и приправы:    <1... 12131415161718>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Энчилады с сырной начинкой

  • На 6 порций:
  • 3 ст. ложки подсолнечного масла;
  • 12 пшеничных тортилий;
  • 1 порция томатного соуса;
  • 1 чайная ложка острого молотого чили;
  • 30 г тертого сыра “Пармезан”;
  • 1 ст. ложка нарубленного свежего кориандра.
  • Для начинки:
  • 750 г обезжиренного прессованного творога ;
  • 400 г тертого сыра “Кесо-фреско”, “Ланкаширского”, “Чеширского” или “Уэнслидейлского”;
  • 1,5 чайных ложки молотой горчицы;
  • 2 мелко нарубленные дольки чеснока;
  • перец.


Разогрейте плиту до 190ш. Смажьте жиром мелкое жаропрочное блюдо. Чтобы приготовить начинку, смешайте в мисочке все ингредиенты. Нагрейте масло в сковородке с толстым дном. По очереди аккуратно положите тортильи в горячее масло. Обжаривайте по 3-5 секунд с каждой стороны, пока они не станут мягкими.
Обсушите на абсорбирующей кухонной бумаге, затем заверните в салфетку, чтобы сохранить теплыми.
Поровну разложите начинку на теплые тортильи, сверните их трубочкой и положите на блюдо разрезом вниз. Добавьте молотый чили в томатный соус и залейте им энчилады, сверху посыпьте тертым сыром. Заверните в фольгу и запекайте 45 минут. Затем снимите ее и запекайте еще 15 минут до появления золотистой корочки. Достаньте из духовки, посыпьте кориандром и подавайте горячими.


Салат из куриного мяса

  • 250 г отварного куриного мяса
  • 100 г консервированного зеленого горошка
  • 1 вареная морковь
  • 3-4 ст. ложки майонеза
  • укроп
  • петрушка


Мясо курицы и отваренную морковь нарезать кубиками. Добавить консервированный зеленый горошек и все заправить майонезом. Выложить в салатник и украсить тюльпанчиками из моркови и мелко измельченной зеленью.