Алкогольные напитки

Лимонная настойка

лимоны - 3-4 шт водка - 1 литр сахар - 2-2.5 стакана

Лимонный квас

4 л воды 500 г сахара сок 3-х лимонов 5 изюминок

Лимончелло

На 1/2 л: 3 больших лимона, с толстой кожурой 250 г спирта 95% или 0,5 л спирта 70% 200 г сахара 250 мл воды

Мятный ликер

1/2 литра коньяка 4-5 веточек свежей мяты Сироп 2 стакана сахара 1 стакан воды

Набор для пряного вина

На 8-10: 85 гр сахара 1 ст л молотого имбиря 1/2 ст л молотого мускатного ореха 1 палочка корицы бутылка красного вина 8-12

     
Еще Алкогольные напитки:    <1... 4567891011>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Легкий рождественский торт

На 14 порций:
  • 250 г масла, мягкого
  • 200 г коричневого сахара (light muscovado)
  • 4 яйца
  • 200 г муки
  • 300 г красной смородины
  • 85 г орехов пекан, порезать
  • 170 г набора сухих ягод, вишен
  • 200 г засахаренных вишен, порезанных на 4 части
  • 100 г набор целых сушеных цитрусовых корок, порезать
  • 1/2 ч л свеженатёртого мускатного ореха
  • 1 1/2 ч л молотой корицы
  • 3 ст л виски или бренди

 

Для украшения:

  • 3 ст л абрикосового джема
  • 8 засахаренных вишен
  • сахар для посыпки
  • целые цитрусовые корки (например, Sundora), порезать тонкими полосками
  • орехи пекан, порезать пополам
  • красная тонкая тесьма


Этот вкусный торт можно съесть сразу же или хранить его до 2-х месяцев, в плотно закрытом контейнере завернутым.

 

1) Разогреть духовку до 150 С. Покрыть бумагой для выпечки круглую разъемную форму, размером 20 см, глубиной не меньше 9 см.

2) Взбить масло с сахаром до пышности. Добавить яйца по одному за раз, затем муку. Добавить ягоды, сухофрукты, орехи, корки, засахаренные вишни, корицу и мускатный орех. Добавить виски или бренди, все хорошо размешать и выложить в форму. Разровнять верх обратной стороной ложки, затем сделать небольшое углубление в центре, чтобы корж не поднялся бугром.

3) Печь 1 час, покрыть фольгой и выпекать еще 1 час, до готовности (проверить, проткнув деревянной палочкой или зубочисткой, если она чистая после протыкания коржа, значит корж готов). Остудить в течение 30 минут, вытащить корж из формы вместе с бумагой. Когда он остынет, завернуть его в плёнку и хранить в плотно закрывающемся контейнере.

Для завершения:

1) Растворить джем в 2 ст л воды, процедить и покрыть им торт.

2) Обвалять засахаренные вишни в сахаре и положить на торт с порезанными цитрусовыми корками и орехами пекан (они должны прикрепиться к торту за счет джема). Покрыть орехи джемом, завязать тесьму вокруг торта.



Маринование цветной капусты

Разобранную на соцветия капусту бланшируют в кипящей подсоленной (10 г соли на 1 л воды) и подкисленной (1/4 ч.л. лимонной кислоты на 1 л воды) воде 2-3 минуты, охлаждают в холодной. На дно банки укладывают пряности,
сверху укладывают капусту и заливают горячим маринадом (850 г воды, 80 сахара, 35-40 г соли, 20 г 80%-ной уксусной кислоты).

 

Банки укупоривают и стерилизуют 0.5 л - 20 минут, 1 л- 30 минут.