Супы-пюре (Крем-супы)

Суп-пюре из авокадо

400гр говядины (мякоть) 1 большой спелый авокадо 1 большая луковица соль перец

Суп-пюре из артишоков

Артишоки - 2 шт., курица вареная (Филе) - 15 г, горошек зеленый - 25 г, шпинат - 20 г, масло сливочное - 20 г, мука - 20 г, яйца - 1/4 шт.,

Суп-пюре из белых кореньев и моркови

Морковь - 120 г, ветчина - 100 г, лук репчатый - 1 шт., сельдерей - 20 г, лук-порей - 4 шт., масло растительное - 15 г, сахар - 5 г, хлеб

Суп-пюре из бобовых (Фасоли, гороха, чечевицы)

1 стакан бобовых 1 шт лук 1 зубок чеснока 2 ст.л. растительное масло мука 2-3 ст.л. молока соль чабер мята

Суп-пюре из брокколи

оливковое масло, 3 ложки муки, соль черный перец, 300 гр свежей брокколи, кубик мясного бульона, 1 луковица, 1 долька

     
Еще Супы-пюре (Крем-супы):    <1... 14151617181920... 44>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рис по-индийски

На 4 порции:
  • 1 ст. ложка растительного масла
  • 1 палочка корицы длиной 7-8 см
  • 10 горошин черного перца
  • 6 зерен кардамона
  • 4 бутона гвоздики
  • 200 г длинного риса
  • 1/2 ч. ложки соли


1. Поставьте двухлитровый сотейник на средний огонь, нагрейте в нем масло. Добавьте палочку корицы, горошины черного перца, кардамон и гвоздику Обжаривайте, часто помешивая, пока специи не начнут темнеть. Добавьте рис и обжаривайте, помешивая, 1 минуту.

 

2. Добавьте соль и влейте 450 мл воды. Доведите рис до кипения на сильном огне. Уменьшите огонь. Закройте крышкой и варите 20 минут. Снимите рис с огня, дайте постоять 5 минут. Взбейте вилкой.



Блины (Скородумки)

  • Мука пшеничная 80 граммов,
  • яйцо 1 штука,
  • масло сливочное 20 граммов,
  • соль 3 грамма,
  • кислое молоко 230 граммов.
  • Для выпекания - жир или растительное масло 10 граммов. 

 



В кастрюлю кладут муку, яичные желтки, растопленное сливочное масло, хорошо перемешивают и разводят кислым молоком. Затем хорошо взбивают белки и вводят их в тесто. Выпекают с двух сторон на хорошо разогретой сковороде. К (скородумкам) можно подать икру, копченую рыбу или сметану.