12 порций.

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 пакетик прозрачной заливки для торта
• 50 г муки
• 50 г крахмала
• соль на кончике ножа
• 4 г желатина
• 1 желток
• 3 шт киви
• 500 г клубники
• 150 г жирной сметаны.
• 2 ст.л. лимонного сока

2 желтка смешать с 75г сахара + ванильный сахар. Добавить муку и крахмал.

 

2 белка взбить с солью, ввести в тесто. Переложить в смазанную разъемную форму (28см). Печь 20мин при 180гр.С. Вынуть.

50г сахара смешать с желтком и сметаной. Растворить размоченный желатин в теплом лимонном соке и соединить со сметаной.

Намазать корж кремом. Разрезать пополам ягоды (вдоль). Киви почистить и порезать кружочками. Все ягоды-фрукты выложить поверх крема (чешуей или кольцами).

Заливку приготовить с сахаром и вылить поверх фруктов.

Поставить в холодильник.

• 1/2кг печенья
• 1/2кг творога
• 150г масла
• 1 стакан сахара 

Растереть творог с маслом и сахаром, разделить массу на 2 части. В одну часть добавить 2ст.
л. какао, в другую - изюм. На фольге или полиэтилене разложите пласт из печенья (каждая печенюшка предварительно смачивается в молоке), на этот пласт нанести творог с изюмом, затем опять печенье, сверху - творог с какао и еще пласт печенья. Сварить глазурь из 1ст. л. сахара, 1 ложки воды, 1 ложки масла и покрыть верх торта. Торт поставить в холодильник на 2 часа.