три яичных желтка, 50 г горчицы, 650 г уксуса или кваса, 50 г сахара, 20 г соли, 1 г перца.

Первый вариант. Масло подсолнечное - 500 г, уксус 3%-ный - 500 г, сахар - 40 г, перец молотый - 2 г, соль - 20 г Второй вариант.

Масло подсолнечное - 300 г, яйца (Желтки) - 45 г (3 шт.), горчица столовая - 50 г, уксус 3%-ный - 650 г, сахар - 50 г, перец молотый - 1 г.

250 г растительного масла, 20 г сахара, 1 г перца, 10 г соли.

масло растительное - 100 г уксус 3%-ный - 50 г лимон - 50 г зелень укропа или петрушки - 20 г соль сахар черный молотый перец