Соусы-дипы
На 4 порции: 1 буханка круглого хлеба (Pain de Campagne) Для дипа: травы на выбор: например, свежая петрушка, базилик и рокет,
1 банка консервированных грибов столько же отваренных вкрутую у порезанных яиц уксус растительное масло петрушка соль
2 стакана cottage cheese (это такой зернистый самую малость подсоленный творог) 1 стакан острого сыра типа чеддер, натереть на
На 6 порций: 1 длинный огурец 500 г греческого йогурта (густого) 4 зубчика чеснока, очищенных и раздавленных 2 ст л оливкового
баночка томат-пасты 450 г кипяченая вода соль (1 ч. ложку) сахар (1 - 2 ч. ложки на ваш вкус) молотый красный или черный перец
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Стейк (Бифштекс в яйце)
- Мясо 200,
- яйцо 1 шт.,
- сыр голландский 25,
- масло сливочное 20,
- рис припущенный 150,
- соус томатный 50,
- цедра лимонная 5,
- соль.
Говядину или телятину нарезают по одному куску на порцию, отбивают, солят, перчат, обкатывают отбивную в льезоне из одного яйца и тертого голландского сыра и жарят в масле на слабом огне до образования светлой корочки. На припущенный рис кладут готовую отбивную, вторую засыпают измельченной лимонной цедрой.
Утка фаршированная лапшой
- утка - около 3 кг
- 3 чайных ложки соли
- 3/4 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки тертого чеснока
- 3/4 стакана лука,нарезанного кольцами
- 0,5 кг свежих грибов (или 150 г сухих)
- 4 столовых ложки куриного смальца
- 2 столовых ложки рубленой зелени петрушки
- 3 стакана вареной лапши
- 2 яйца
- 1 чайная ложка красного перца.
Натрите утку изнутри и снаружи двумя чайными ложками соли,1/2 чайной ложки черного перца, красным перцем, чесноком.
Потроха пропустите через мясорубку, обжарьте в курином жире лук и мелко порубленные грибы, добавьте измельченные потроха и жарьте еще 5 минут.Снимите с огня, добавьте петрушку, лапшу, сбитые яйца и оставшиеся соль и перец, осторожно перемешайте и этой смесью нафаршируйте утку. Отверстие зашейте, положите утку в гусятницу и жарьте в духовке на среднем огне 2,5 часа (до полной готовности). За время жарки переверните утку два раза.
Если Вы используете сухие грибы, предварительно отварите их в малом количестве воды (варите около часа).