• 1,5 стакана сахара,
• 2 стакана сметаны,
• 4 яйца,
• 4 стакана муки,
• 1 ч. ложка соды в уксусе,
• сладкая сметана для крема.

Яйца растереть с сахаром, добавить сметану, муку. Все взбить. Добавить соду. Тщательно перемешать. Печь 2 коржа. Пропитать сладкой сметаной (на 1 стакан сметаны - 1/2 стакана сахарной пудры). Можно пропитать вареньем.

• яйца 2 шт.
• корзиночки из слоеного теста 2 шт.
• рис 20
• мясо крабов 40
• помидоры 80
• перец зеленый 20
• майонез 70
• желе 10
• соус томатный 20.

 

Рис отваривают в кипящей воде в течение 15 минут, отцеживают,охлаждают. Ошпаренные помидоры очищают от кожицы и семян и мелко нарезают, рис смешивают с помидорами, мелко нарезанным зеленым перцем и мясом крабов, заливают майонезом и томатным соусом.Заполняют полученной смесью корзиночки из слоеного теста. Яйца,сваренные всмятку, заливают майонезом, смешанным с растворенным желатином, украшают дольками помидора и, когда желе застынет,вкладывают в корзиночки. Подают блюдо на салфетках в охлажденном состоянии.