• 1 куриная грудка,
• 1 банка шампиньонов в собственном соку,
• 1 банка ананасов,
• 1 яблоко,
• майонез,
• соль по вкусу.

Салат очень нежный и непростой по вкусу. Сочетание курицы и ананаса дает изысканный оттенок. Приятного аппетита!

 

Куриную грудку отварить (бульон можно использовать для приготовления другого блюда), убрать кожицу и порезать кубиками или полосками. Слить сок с шампиньонов и порезать их пополам. Ананасы порезать кубиками. Яблоко очистить от кожуры и порезать кубиками. Все смешать, заправить майонезом и посолить по вкусу.

для теста:

• 1 стакан мака
• 1 стакан сахара
• 1 ст. л. густых сливок
• 2 ст. л. крахмала
• 7 яиц
• 1 ч. л. ванилина
• растительное масло
• сухари для формы

для прослойки:

• 1/2 стакана вишневого джема

для крема:

• 8 желтков
• 1 стакан сахара
• 1 стакан молока
• 250 мл жирных сливок
• 2/3 стакана сахарной пудры
• ванилин по вкусу
• 1 ч. л. желатина
• цукаты

 

Мак замочить на ночь в теплой воде, слить воду и растереть или пропустить через мясорубку. Желтки растереть с сахаром в белую пену, добавить крахмал, растертый мак, сливки и перемешать. Охлажденные белки взбить в крутую пену и соединить, осторожно перемешивая, с желтково-маковой массой. Тесто вылить в обмазанную маслом и посыпанную молотыми сухарями форму и выпекать в нежаркой духовке полчаса. Охладить, разрезать вдоль пополам. Нижний корме намазать вишневым джемом, сверху положить второй корж. Торт обмазать сливочным кремом, верх украсить цукатами.