Салаты с мясом

Салат успех

капуста брокколи Адыгейский сыр Отварное мясо (говядина), можно язык, отварную свинину, курицу, индейку маслины без

Салат фигаро из телячьего языка

На 4 порции: 100 гр телячьего языка 80 гр свеклы 80 гр корня сельдерея 40 гр листьев зеленого салата 20 гр анчоусов 2 помидора 100

Салат фламинго

консервированная кукуруза - 1 банка консервированные порезаные шампиньоны - 1 банка ветчина - либо в банке, либо обычная 200

Салат цезарь с беконом и яйцом

На 4 порции 4 яйца 6 полосок бекона 1 толстый кусок белого хлеба 6 ст л майонеза 4 ст л оливкового масла 2 ст л лимонного сока

Салат часы

6 яиц, 20 грамм варёной колбасы, 100 гр. майонеза, 100 гр. свежих грибов, лук

     
Еще Салаты с мясом:    <1... 41424344454647... 49>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Овощной суп в горшочке с цыпленком

  • Бульон мясной - 400 г,
  • цыпленок - 70 г,
  • морковь - 30 г,
  • репа - 20 г,
  • лук-порей - 15 г,
  • сельдерей - 10 г,
  • капуста савойская - 60 г,
  • масло сливочное - 5 г,
  • гренки - 20 г.


В горшочек положить кусок сырого цыпленка, нарезанные дольками морковь, репу, лук-порей, сельдерей, савойскую капусту, предварительно ошпаренную. Горшочек с овощами залить горячим прозрачным мясным бульоном, добавить растопленное сливочное масло (Без отстоя), закрыть посуду крышкой и поставить в жарочный шкаф на 35-45 минут.
Подать суп в закрытом горшочке. Отдельно подать гренки из пшеничного хлеба, нарезанного мелкими ломтиками.


О дровах и мангалах

По мнению специалистов, лучшими для шаш-лыков являются дрова из виноградной лозы. Да-лее по убыванию качества подойдут белая акация, кизил, терн, бук, дуб.
Подходят лишь лиственные породы деревьев. Категорически исключаются дрова из хвойных пород со смолистой древеси-ной, они придадут мясу привкус, не истребимый никакими соусами.
Критерий качества - количество и жар углей. Категорически исключаются дрова из деревьев с ядовитой древесиной (кроме бука, его яды при горе-нии разлагаются),
например софора японская. Если есть готовый древесный уголь - смело пользуйтесь им. Он как правило делается из березовых чурок.
Критерии таковы - дрова должны гореть по-чти бездымно, давать много угля с хорошим жа-ром и не быть смолистыми.
Лучшей жаровней для приготовления шаш-лыка является традиционный мангал, но не такой, на каком делает шашлыки общепит - он очень высокий. Высота мангала для пикников должна быть такой, чтобы мясо располагалось над углями на 4-5 см, или даже ниже. Лучше сделать мангал с колосниками (мелкими) и поддувалом, это позволит регулировать тягу в зависимости от ветра и пого-ды вообще.
При отсутствии мангала можно сложить очаг из подручного негорючего материала - кирпича, камней и проч.