• На 1 л воды:
• 1 ст облепихи
• 1/2 ст сахарного песка

Облепиху промыть, обсушить, растереть с сахаром. Залить кипяченой водой. Дать настояться 30 мин. Откинуть на ситечко. Охладить. Подавать к выпечке.

• 2 - 3 яблока,
• 4 яйца,
• по 3/4 стакана песка и подсолнечного масла,
• по 1 стакану молока и муки,
• 1/2 чайной ложки соды.

Желтки взбивать с песком в течение 10 - 15 мин. Прибавить подсолнечное масло, молоко, муку с содой, все размешать.
Выложить в смазанную маслом. форму и выпекать до светло- золотистого цвета. Вынуть из духовки, поверхность пирога плотно накрыть тонко нарезанными яблоками. Сверху положить взбитые в крепкую пену с 4 ложками сахара 4 белка. Снова поставить в духовку до образования румяной корочки.