На 6 порций: 350 г сладкого песочного теста 1 апельсин, тертая цедра 500 мл крем фреш или сметаны 2 ст л апельсинового ликера

Для теста: 4 яйца 1 пакетик ванильного сахара 120 сахара 80 г муки 50 г крахмала Для крема: 1 стручок ванили 500 мл молока

На 8 порций: 600 г ревеня, нарезанного на кусочки длиной 2-3 см 150 г плюс 1 ч. ложка сахарного песка 1 ст. ложка кукурузной муки

На 4 порции: 250 г клюквы 4 очищенных от кожуры и сердцевины груши 90 г сахара 100 г сливочного масла 250 г простой муки 1 ч л

На 4 порции: 750 г яблок (сорта Брамли, например) 350 г спелых слив сок 1 лимона 100 г сахара Для коблера: 100 г блинной муки 1 ч