Пироги и пирожки
На 9 шт: 250 г масла 400 г горького шоколада, мелко порезанного 4 яйца 200 г сахара 75 г блинной муки 200 г низкокалорийного
На 16 кусков: 500 гр темного шоколада, разломанного на кусочки 3 яйца 225 гр коричневого сахара 225 гр сливочного масла 225 гр
На 12 шт: 100 гр сливочного масла, порезанного кубиками 100 гр качественного шоколада (мин 70% какао), поломанного 2 яйца, взбить
100 г мягкого маргарина 50 г коричневого сахара 125 г муки 40 г овсяных хлопьев Карамельная начинка: 25 г масла 25 г
100 г несоленого масла 175 г сахара 75 г коричневого сахара 125 г темного шоколада 1 ст л светлой патоки 2 яйца 1 ч л
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Макароны с пятью сырами
- 300 г крупных макарон ракушек
- 150 г молодого шпината
- 350 г творога (cottage cheese)
- 350 г сыра рикотта
- 125 г сыра дольчелатте, раскрошенного (голубого сыра)
- 100 г сыра пармезан, тертого
- 2 ст л порезанного шнитт-лука
- 4 ст л порезанной петрушки
- 400 мл готового томатного соуса с базиликом
- 125 г сыра моцарелла
1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить макароны на минуту меньше положенного. Слить. Положить шпинат в большую сковороду с каплей воды и нагревать, пока он полностью не подвянет. Слить и выжать весь излишек влаги.
2. Положить в кухонный комбайн творог и рикотту. Взбить. Переложить в миску, добавить дольчелатту, пармезан, травы и шпинат. Приправить.
3. Переложить смесь в кондитерский мешок и наполнить из него ракушки. Полить томатным соусом и положить сверху моцареллу. Запекать 30 мин до золотистого цвета.
Паштет из копченой форели
- 3 целые копченые форели (примерно 550 г)
- 225 г белого сыра
- 75 г облегченного майонеза
- 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
- 1/8ч. ложки молотого красного перца
- 1 ст. ложка мелко нарубленного зеленого или репчатого лука
- Зеленый лук для украшения
- Треугольники Мельбы или сухие хлебцы
- Кусочки огурца (желательно)
1. Положите копченую форель на разделочную доску; отрежьте у рыбы голову и хвост. Аккуратно снимите кожу и выбросьте ее.
2. Вытащите кости из форели пинцетом. Смешайте в блендере форель, белый сыр, майонез, лимонный сок и черный перец. Смесь должна быть однородной.
3. Переложите смесь в миску, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Закройте миску и поставьте в холодильник на 1 день.
4. Вынутый из холодильника паштет перед подачей на стол должен постоять 15 минут при комнатной температуре и слегка размягчиться. Украсьте паштет зеленым луком. При желании можете намазать его на треугольники Мельбы и украсить их кусочками огурца.
Из копченой рыбы получаются ароматные паштеты и пасты. Лучше всего для этого подходит жирная рыба - лосось, скумбрия и форель. Можно использовать и белую рыбу, например, пикшу Все эти сорта не только вкусные, но и очень нежные. Количество соли и уровень копчености у них различен. Сначала попробуйте, а уж потом добавляйте, если нужно, специй. Копченая рыба также хороша в салатах и в суфле. Паштет можно хранить в морозильнике до 2 месяцев.