Пироги и пирожки

Шоколадно-сливочные брауни

На 9 шт: 250 г масла 400 г горького шоколада, мелко порезанного 4 яйца 200 г сахара 75 г блинной муки 200 г низкокалорийного

Шоколадные брауниз

На 16 кусков: 500 гр темного шоколада, разломанного на кусочки 3 яйца 225 гр коричневого сахара 225 гр сливочного масла 225 гр

Шоколадные брауниз с курагой

На 12 шт: 100 гр сливочного масла, порезанного кубиками 100 гр качественного шоколада (мин 70% какао), поломанного 2 яйца, взбить

Шоколадные карамельные квадратики

100 г мягкого маргарина 50 г коричневого сахара 125 г муки 40 г овсяных хлопьев Карамельная начинка: 25 г масла 25 г

Шоколадные липкие брауниз

100 г несоленого масла 175 г сахара 75 г коричневого сахара 125 г темного шоколада 1 ст л светлой патоки 2 яйца 1 ч л

     
Еще Пироги и пирожки:    <1... 154155156157158159160... 175>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Макароны с пятью сырами

На 4 порции:
  • 300 г крупных макарон ракушек
  • 150 г молодого шпината
  • 350 г творога (cottage cheese)
  • 350 г сыра рикотта
  • 125 г сыра дольчелатте, раскрошенного (голубого сыра)
  • 100 г сыра пармезан, тертого
  • 2 ст л порезанного шнитт-лука
  • 4 ст л порезанной петрушки
  • 400 мл готового томатного соуса с базиликом
  • 125 г сыра моцарелла


1. Разогреть духовку до 190 гр С. Отварить макароны на минуту меньше положенного. Слить. Положить шпинат в большую сковороду с каплей воды и нагревать, пока он полностью не подвянет. Слить и выжать весь излишек влаги.

 

2. Положить в кухонный комбайн творог и рикотту. Взбить. Переложить в миску, добавить дольчелатту, пармезан, травы и шпинат. Приправить.

3. Переложить смесь в кондитерский мешок и наполнить из него ракушки. Полить томатным соусом и положить сверху моцареллу. Запекать 30 мин до золотистого цвета.



Паштет из копченой форели

На примерно 800 г:
  • 3 целые копченые форели (примерно 550 г)
  • 225 г белого сыра
  • 75 г облегченного майонеза
  • 3 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока
  • 1/8ч. ложки молотого красного перца
  • 1 ст. ложка мелко нарубленного зеленого или репчатого лука
  • Зеленый лук для украшения
  • Треугольники Мельбы или сухие хлебцы
  • Кусочки огурца (желательно)


1. Положите копченую форель на разделочную доску; отрежьте у рыбы голову и хвост. Аккуратно снимите кожу и выбросьте ее.

 

2. Вытащите кости из форели пинцетом. Смешайте в блендере форель, белый сыр, майонез, лимонный сок и черный перец. Смесь должна быть однородной.

3. Переложите смесь в миску, добавьте нарезанный зеленый лук и перемешайте. Закройте миску и поставьте в холодильник на 1 день.

4. Вынутый из холодильника паштет перед подачей на стол должен постоять 15 минут при комнатной температуре и слегка размягчиться. Украсьте паштет зеленым луком. При желании можете намазать его на треугольники Мельбы и украсить их кусочками огурца.

Из копченой рыбы получаются ароматные паштеты и пасты. Лучше всего для этого подходит жирная рыба - лосось, скумбрия и форель. Можно использовать и белую рыбу, например, пикшу Все эти сорта не только вкусные, но и очень нежные. Количество соли и уровень копчености у них различен. Сначала попробуйте, а уж потом добавляйте, если нужно, специй. Копченая рыба также хороша в салатах и в суфле. Паштет можно хранить в морозильнике до 2 месяцев.