Пироги и пирожки
150 гр сливочного масла или маргарина 1/4 чашки сахара 1 яйцо 1/4 чашки сливок 1/4 чашки муки Начинка: черника сахар 1 ст л
Для теста: мука — 1,5 стак теплая вода — 1/2 стак (+ 1 ст ложка) дрожжи — 1/2 ст.л соль — 1 ч.л. сахар — 1 ч.л.
мука яйца соль баранина лук топленое масло перец бульон
для теста: 500 г пшеничной муки 250 г молока 10 г дрожжей 40 г сахарного песка 100 г сливочного масла 1 яйцо соль по вкусу для
1 стакан муки 1 стакан сахара 4 яйца разрыхлитель 1 чайная ложка ванилин яблоки 4 штуки
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Котлеты отбивные и натуральные
- 500 г свиной или телячьей корейки
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сухарей
- 2 ст. ложки масла.
Свиную, баранью или телячью корейку обмыть, очистить и нарезать котлеты (с реберной косточкой). Каждую котлету слегка отбить тяпкой, посолить, посыпать перцем, смочить во взбитом яйце и обвалять в сухарях. Подготовленные котлеты положить на разогретую с маслом сковороду и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки (примерно в течение 1520 минут).
Готовые котлеты положить на блюдо и полить растопленным маслом.
На гарнир можно подать жареный картофель, картофельное пюре или различные овощи, заправленные маслом (морковь, кукурузу, цветную капусту, зеленый горошек и др.). Таким же способом можно приготовить котлеты натуральные, т. е. не обваливая их в сухарях. В этом случае котлеты поливают соком, образовавшимся при жарений.
Мясо с хреном
- 2 кг говядины
- 2 ст. ложки растительного масла
- 2 ст. ложки растительного масла
- 1 стакан тертого хрена
- 1 морковь
- 1/2 корня петрушки
- 1/2 корня сельдерея
- 1 головка репчатого лука
- 5 горошин перца
- 2 ломтика лимона без зерен
- 1 стакан белого вина
- 1 стакан бульона
- 1 ст. ложка пшеничных толченых сухарей
- 1 чайная ложка мелко нарезанной зелени петрушки
- соль по вкусу.
Говядину целым куском подрумянить на сковороде с разогретым растительным маслом. Одновременно обжарить тертый хрен в 1 ст. ложке растительного сала. Острым ножом нарезать говядину ломтями почти до конца, положить между ломтями хрен, посолить, перевязать шпагатом и положить в кастрюлю. Нашинковать морковь, половину корней сельдерея и петрушки, луковицу и положить их вокруг мяса, добавив перец, ломтики лимона, 1 ст. ложку растительного сала. Влить белое вино, бульон, добавить толченые сухари, закрыть крышкой и тушить до тех. пор, пока мясо не сделается совершенно мягким. Перед подачей полить его процеженным соком.
На гарнир подать жареный картофель.