• 450 гр фарша из свинины
• 75 гр сушенных томатов (sundried), порезанных
• 4 ст л свежего орегано + для украшения
• 2 раздавленные дольки чеснока
• острый чили
• 350 гр макарон “тальятелле” (широкая и длинная лапша)
• 1 ст л оливкового масла
• 1 красный перец, порезанный
• 500 гр готового томатного соуса

Традиционное и очень сытное блюдо. Хорошо подойдет и для детей.

 

1. Разогреть духовку до 190 гр C . Поместить свинину, томаты, орегано, чеснок и чили в миску, хорошо размешать. Сформировать 12 шариков. Выложить на противень и запекать 25 мин.

2. Тем временем сварить макароны в подсоленной воде, подогреть масло в сковороде и обжарить перец с небольшим количеством чили (лучше брать хлопьями) в течение 5-10 мин, пока перец не станет мягким. Добавить томатный соус и размешивать, пока весь не прогреется.

3. Осторожно добавить тефтели в соус. Слить макароны и размешать их с соусом и тефтелями.

Сверху посыпать свежим орегано и подавать.

• Капуста белокочанная - 1 кочан
  
• Морковь - 1 шт.
• Уксус- 0,5 ч. ложки
  
• Соль
• Сахар
• Чернослив- 100 гр.
• Мандарины- 3 шт.
• Грецкие орехи - 100 гр
• Майонез
  

 

Капусту нашинковать,смешать с тертой морковью, посолить, сбрызнуть уксусом, перетереть руками и поставить в холодильник. Чернослив и мандарины порезать, орехи истолочь. Hепосредственно перед подачей на стол соединить капусту с черносливом, мандаринами, орехами и всю смесь заправить майонезом.