• 400 г замороженных тропических фруктов, разморозить
• 2 ст л сахара
• 55 мл воды
• 2 шарика замороженного йогурта
• 2 веточки мяты для украшения

1. Отложить ягоды красного цвета, а остальные положить в блендер.
2. Добавить сахар и воду и взбить в однородное пюре, добавив воду, если пюре слишком густое.
3. Разлить суп по тарелкам и положить в каждый шарик замороженного йогурта.
4. Украсить сохраненными красными ягодами и веточками мяты. Подавать сразу же.

• крапива - 100 г
• щавель - 100 г
• картофель - 60 г
• рис - 10 г
• морковь - 10 г
• корень петрушки - 10 г
• лук репча- тый - 15 г
• томат-пюре - 15 г
• масло топленое - 15 г
• сметана - 15 г
• яйцо - 1/2 шт.
• зелень - 5 г
• лавровый лист
• перец душистый горошком
• гвоздика
• соль.

Перебрать молодую крапиву, промыть, отпарить в течение 2- 3 минут, откинуть на сито, обдать холодной водой, припустить под крышкой до готовности, после чего протереть.
Нарезанные кубиками коренья и лук спассировать с томатом- пюре и топленым маслом.
В горячий грибной бульон или овощной отвар положить крапиву, нарезанный ломтиками картофель, рис и варить 5- 10 минут. Затем добавить пассированные коренья и лук,
лавровый лист, душистый перец горошком, гвоздику, соль,
букетик пряной зелени, а за 5-6 минут до конца варки нарезанный щавель. По окончании варки удалить букетик зелени. При подаче на стол в тарелку положить сваренное вкрутую яйцо, сметану и посыпать зеленью.