Обычно это бывает с людьми, которые не едят регулярно овощей и фруктов. При запорах следует есть овощные салаты и овощи, черный хлеб, компоты, соки, сметану, кисломолочные продукты.
При запоре следует исключить продукты, содержащие много растительных волокон, особенно грубые овощи. Все продукты следует готовить с достаточным количеством жиров, со сметаной, с майонезом.
При язвенной болезни желудка, особенно при повышенной кислотности, молоко и сливки просто необходимы, так же как и свежий творог.

ПРОДУКТЫ

• 8 морковок
  
• 1 крупная картофелина
  
• 5 взбитых яиц
  
• 4 ложки простой муки
  
• 1/2 стакана мелко нарезанного укропа
  
• 3 раздавленных зубчика чеснока
  
• черный перец по вкусу
  
• белый перец по вкусу
  
• соль по вкусу
  
• 2 ложки растительного масла
  
• 1 ложка манной крупы, чтобы посыпать противень
  
• прямоугольный противень размером 30х10 см

 

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

1. Нагреваем духовку до средней температуры.

2. Кладем морковь и картофель в кастрюлю, наливаем воду, чтобы покрыла овощи, и варим до готовности. Сцеживаем воду, перекладываем в большую миску и натираем на тонкой терке.

3. Добавляем яйца, муку, укроп, чеснок и перемешиваем.

Заправляем черным и белым перцем, солью и снова перемешиваем.

4. Смазываем противень, посыпаем манкой. Выкладываем приготовленную смесь, выравниваем.

5. Сбрызгиваем запеканку остальным маслом и печем 45 минут.