• 100 г варёной колбасы
• 150 г ветчины
• 1 головка репчатого лука
• по 1 банке белой и красной консервированной фасоли
• 1 банка консервированной кукурузы
• 2 ст. л. 3%-ого уксуса
• 1/2 ч. л. любого острого соуса
• перец черный молотый
• соль
• сахар
• 6 ст. л. растительного масла
• листья зелёного салата
• 3 веточки петрушки
• 150 г салями

 

Вареную колбасу и ветчину нарезать полосками. Репчатый лук очистить и нарезать кольцами. С кукурузы и фасоли слить жидкость. Смешать уксус, соус, сахар, соль и перец. Медленно влить растительное масло и тщательно взбить веничком. Приготовленные ингредиенты салата залить заправкой, все тщательно перемешать и оставить на 15 минут. Листья салата вымыть, отряхнуть от капель и разложить по 4 тарелкам. Выложить на них смешанный салат. Петрушку вымыть и мелко порубить. Салат украсить рубленой петрушкой и свернутыми ломтиками салями.

На 250 мл:

• 2 моркови
• половина огурца
• 2 палки сельдерея
• половина свеклы

Этот сок необходим вам, если вы пропустили обед. Это сытное сочетание овощей - прекрасная замена обеду. Если вы предпочитаете более сладкий вкус, добавьте сок двух апельсинов.

 

Подрезать концы у моркови и сельдерея.
Срезать жесткий конец у свеклы и пропустить через соковыжималку. Затем сделать сок из моркови и сельдерея, и в конце из огурца (если повезет, сок огурца смоет яркие краски свеклы и моркови из соковыжималки).
Смешать соки в бокале и украсить палочкой сельдерея.