• 10 готовых блинчиков
• 3 ст. ложки джема или варенья
• 1 яйцо
• 2 ст. ложки муки
• 50 г сливочного масла или маргарина

Обжарьте блинчики на масле или маргарине.

• 150 гр сиропа,
• 150 г коричневого сахара,
• 125 г масла,
• 2 ч.л. корицы,
• 1,5 ч.л. имбиря,
• 2 ч.л. кардамона,
• 1 ч.л. муската,
• 1 ч.л. гвоздики,
• 500 г муки,
• 1 ч.л. пекарского порошка.

Растопить в кастрюльке масло, добавить сахар, сироп, довести до кипения и снять с огня. Добавить пряности, пекарский порошок и остудить. Постепенно подмешать муку и вымесить однородное тесто. Убрать в холодильник.

На следующий день тесто раскатать на посыпанном мукой поверхности, вырезать стаканом или формочками печенья, кажде украсить половинкой миндального орешка. Иногда в тесто добавляется дробленный миндаль, тогда орешками не украшают.

Разогреть духовку до 200 градусов и выпекать 5 минут.

В рецепте можно варьировать количество масла, соотношение сахара и сиропа и количество пряностей. Некоторые часть масла заменяют на взбитые сливки.