Соусы, маринады, приправы
сливочное масло 12 бананов 1 яблоко мускатное вино корица соль ореховое масло
45 г консервированных анчоусов, обсушенных и нарезанных 5 зубчиков чеснока, толченых овощи (по выбору), нарезанные соломкой
1 луковица 1 мясной кубик 2ст.л.муки 2ст.л сметаны 1 ч.л.измельченные в кофемолке сушенные грибы. 300-400гр.воды 2ст.л. раст.масла
На 4 порции: 24 свежих маленьких клема 125 мл сухого белого вина 60 мл оливкового масла 1 мелко порубленный крупный зубчик
На 2-3 порции: 300 г зеленых бобов 3 луковицы 3-4 ст.л. растительного масла 1-2 ст.л. муки красный молотый перец соль зелень
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Молочный хлеб
- 180 мл (3/4 чашки) молока
- 60 мл (1/4 чашки) воды
- 375 гр (3 1/4 чашки) белой хлебной муки
- 1 1/2 ч л соли
- 2 ч л сахара
- 1 1/2 ч л сливочного масла
- 1/2 ч л сухих дрожжей
На 1 среднюю буханку:
- 200 мл (7/8 чашки) молока
- 7 ст л воды
- 450 гр (4 чашки) белой хлебной муки
- 1 1/2 ч л соли
- 2 ч л сахара
- 2 ч л сливочного масла
- 1 ч л сухих дрожжей
На 1 большую буханку:
- 280 мл (1 1/4 чашки) молока
- 130 мл (1/2 чашки) воды
- 675 гр (6 чашки) белой хлебной муки
- 2 ч л соли
- 1 ст л сахара
- 2 ст л сливочного масла
- 1 1/2 ч л сухих дрожжей
Из-за молока хлеб получается мягким, с почти вельветовой структурой с красивой коричневой корочкой. Также благодаря молоку хлеб лучше хранится.
В рецепте указаны ингредиенты для трех буханок разного размера, рассчитанные на разные размеры хлебопечек. Также вес продуктов дан в нескольких измерениях, поэтому будьте внимательны и используйте только один вид измерений.
1. Влить молоко и воду в форму. Если в инструкциях вашей хлебопечки сказано, что дрожжи нужно положить в хлебопечку первыми, просто поменяйте порядок, в котором вы добавляете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.
2. Всыпать муку так, чтобы она полностью покрывала воду. Положить сахар, соль и масло в разные углы формы. Сделать в середине муки небольшое углубление, недостающее до воды, и всыпать дрожжи.
3. Поставить хлебопечку в режим “Норма”, средняя корочка. Нажать кнопку “Старт”.
4. Достать готовый хлеб из хлебопечки и переложить на решетку, чтобы он остыл.
На заметку:
Молоко, которое используется в этом хлебе, должно быть комнатной температуры, иначе дрожжи “не сработают” и хлеб не поднимется. Достаньте молоко из холодильника за 30 мин перед использованием. Вы можете использовать молоко любой жирности.
Почки телячьи с рисом
- Почки - 1 кг,
- репчатый лук - 150 г,
- мясной бульон - 300 мл,
- помидоры - 250 г,
- сливочное масло - 50 г,
- мука - 1 столовая ложка,
- вино - 100 мл,
- соль и перец по вкусу.
Тщательно вымытые почки нарезать ломтиками.
Мелко нарезанный лук спассеровать в масле, положить в лук нарезанные почки, посыпать мукой, залить вином (1 стакан),
перемешать и уварить, затем влить мясной бульон, положить очищенные от кожи ты и семян мелко нарезанные помидоры и варить на слабом огне, пока соус хорошо загустеет.
Подавать с гарниром из риса.