Соусы, маринады, приправы

Асызбал - соус из спелой апычи

алыча - 1 кг чеснок - 5 - 6 долек аджика - 1 - 2 ст. л. смесь сухих пряных трав - 1 ст. л. 5 - 6 листьев болотной мяты соль - по вкусу.

Ахарцвы сызбал - соус из кислого (квашеного) молока

кислое (квашеное) молоко - 500 г чеснок - 2 - 3 дольки зелень киндзы - 4 - 5 веточек мята - 2 - 3 веточки аджика по вкусу

Ахаршьыл сызбал - соус крапивы и щирицы с орехом

Крапива - 250 г, щирица - 250 г, орехи очищенные - 100 г, аджика - ст. л., чеснок - 2 - 3 дольки, зелень киндзы, уксус и соль - по

Ахусхуа джика - зеленая аджика

пряная зелень (киндза, мята, укроп, чабер, базилик) - 500 г, соль зеленый перец

Аххыла - смесь сухих пряных трав

Семена кориандра 50 г, семена укропа 50 г, семена базилика 50 г, семена чабера 50 г, семена голубого пожитника - по 50 г,

     
Еще Соусы, маринады, приправы:    <1234567... 53>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с мясом (Кухня: русская)

Тесто:
  • готовое дрожжевое
Начинка:
  • фарш говяжий 500г
  • масло 2 ст.л.
  • лук репчатый 1 головка
  • мука 2 ч.л.
  • вода 0,5 ст
  • соль
  • перец


Делают закрытый пирог
Фарш перемешивают с мелко нарезанным луком, жарят на сковороде с маслом, предварительно добавив воды. После жарки мясо опять следует пропустить через мясорубку, посолить,
поперчить, посыпать мукой, все хорошо вымесить.


Печенье розочки

  • 2 твор. сырка
  • 2 яйца
  • 1 п. маргарина
  • 1 ст. сахара
  • соду загасить
  • 1 п. маргарина
  • 2 ст. муки
  • сахарная пудра


2 твор. сырка, 2 яйца, 1 п. маргарина, 1 ст. сахара, соду загасить. 1 п. маргарина порубить с 2-мя ст. муки, 2 сырка смешать с 2-мя желтками и содой, потом вместе соединить с маргарином, замесить тесто. Тесто разделить на 3 шарика и поставить в холодильник. 2 белка взбить со ст. сахара, затем тесто раскатать толщиной 3-4 см, смазать взбитыми белками,
сделать рулет, нарезать толщиной 2 см и положить на лист,
выпекать. Затем разрезать на кусочки и каждый обмакнуть в сахарную пудру с 2-х сторон.