Холодные супы

Щи зеленые холодные с яйцом

Щавель - 80 г, шпинат - 80 г, картофель - 70 г, огурцы - 40 г, лук зеленый - 40 г, яйцо - 1/2 шт., сметана - 30 г, сахар -5 г, кислота

Щи летние

На 500 грамм мяса: 2-3 шт моркови, 1 петрушку, 1-2 головки лука, 500 грамм капусты, 500 г картофель, 200 г помидоров.

Щи холодные зеленые с кальмарами и яйцом

На 0,5 кг филе кальмаров: щавель -300-400 г, зеленый лук нашинкованный - 1 стакан, яйца - 2-3 шт., свежие огурцы (Небольшие) - 3-4 шт.,

     
Еще Холодные супы:    <1... 20212223242526>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально полу ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я знаю ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе предста ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые коро ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад была в коман ...
Курт

Добавить рецепт


Мясные тефтели, фаршированные фетой

  • 400 г фарша любого
  • 1 шт булочка
  • 1 шт яйцо
  • 2 шт лук
  • зелень
  • соль
  • перец
  • 1 шт лимон
  • 150 г феты


В мясной фарш добавить размоченную булку, яйцо, мелко порезанный лук, много мелко порезанной зелени (петрушка, мята, розмарин и т.д.), соль, перец, можно немного тертой цедры лимона. Фету порезать на кубики.

Из фарша слепить шарики диаметром 2,5 - 3 см, внутрь вложить кусочки феты.

Поджарить в растительном масле, лучше оливковом.



Рулет со сливами и орехами

Тесто:
  • 300 г муки
  • 2 ст.ложки раст.масла
  • немного теплой воды
  • соль

 

Начинка:

  • 1-1,5 кг слив
  • 150 г сливочного масла
  • 50-70 г молотых сухарей
  • 180 г грецких орехов
  • цедра лимона
  • ром, корица
  • 100-150 г сахара
  • сахарная пудра для посыпания


Муку высыпать на стол, сделать углубление, влить раст.масло и мешать подливая соленую воду (в воду добавить немного соли). Когда получится мягкое, упругое тесто (как для пельменей), разделите его на 2 части, каждую смажьте раст.маслом и поставьте на полчаса в холодильник.

 

Стол посыпать мукой, тесто положить посредине и раскатать при помощи скалки, пока не станет практически прозрачным. Раскатанное тесто смазать растопленным раст.маслом, на 2/3 теста расположить начинку: обжаренные молотые сухари, сливы, нарезанные на четвертинки, крупно нарезанные грецкие орехи, тертую цедру лимона, корицу, сахар и побрызгать ромом.

Затем аккуратно скатать в рулет, защипить края. Положить на намасленный противень (можно на намасленный пергамент), смазать растопленным маслом и выпекать около 40 минут при 200 градусов.

Горячие рулеты посыпать сахарной пудрой.