Щи зеленые холодные с яйцом

  • Щавель - 80 г,
  • шпинат - 80 г,
  • картофель - 70 г,
  • огурцы - 40 г,
  • лук зеленый - 40 г,
  • яйцо - 1/2 шт.,
  • сметана - 30 г,
  • сахар -5 г,
  • кислота лимонная,
  • зелень,
  • соль.

Щавель и шпинат подготовить, как для щей зеленых.
Картофель нарезать мелкими кубиками, сварить и охладить, а отвар использовать для щей.
Зеленый лук, свежие огурцы и сваренные вкрутую яйца нарезать мелкими кубиками. Протертый щавель и шпинат соединить с картофельным отваром, добавить охлажденную кипяченую воду, сметану, соль, сахар, лимонную кислоту по вкусу, остальные продукты и укроп.

рецепт Щи зеленые холодные с яйцом прислал шеф-повар Антонина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Капуста, запеченная с беконом в горшочке

На 4 порции:
  • 2 полоски бекона, мелко нарезанные
  • 1 маленький кочан белой капусты, нашинкованной
  • 1 луковица, мелко нарезанная
  • 6 ст л сметаны или йогурта
  • 6 ст л куриного бульона
  • 1 ч л паприки
  • соль
  • перец


Поставить сковороду на средний огонь, добавить бекон, обжаривать недолго пока он не станет хрустящим. Переложить в горшочек и добавить капусту и лук.

 

Перемешать сметану с бульоном, приправить паприкой, солью и перцем, залить капусту.

Запекать в разогретой духовке при 180 гр С/350F/Gas 4 в течение 40 мин, помешав на полпути.



Салат из куриного мяса и яиц

  • 1/2 отваренной или жареной курицы
  • 3 вареных яйца
  • 2 свежих огурца
  • 1 луковица
  • 1/2 стакана сметаны
  • горчица
  • соль
  • сахар
  • лимонная кислота
  • мелко измельченная зелень укропа и петрушки.


Куриное мясо, вареные яйца и очищенные от кожуры огурца нарезать брусочками. Лук мелко измельчить. Все перемешать, добавить специи и заправить сметаной. Выложить в салатник и украсить зеленью и кружочками из яиц.