Блюда из морепродуктов
На 6 порций: 225 г белого хлеба 60 г сливочного масла или растопленного маргарина 18 устриц очищенных (примерно 600 г) 125 мл
12 устриц в половинках раковин 200 мл шампанского или белого сухого вина 2 желтка 2 чайных ложки сметаны 2 ст. ложки молотого
На 4 порции: 12 устриц каменная или морская соль (желательно) 300-350 г шпината 15 г плюс 2 ч. ложки сливочного масла 25 г репчатого
На 2 порции: 12 устриц 60 мл рисового уксуса 2 пучка мелко нарезанного зеленого лука 1/2 ч. ложки тертого свежего имбиря 1/2 ч.
На 4 порции: 12 устриц Каменная или крупная морская соль (желательно) 1 средний стебель лука-порея, нарезанный соломкой 1
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Пирог с солеными груздьями
- 1 1/2 стакана растительного масла
- 0,5 л простокваши
- 1/2 стакана сахарного песка
- мука (сколько потребуется)
- лимонная кислота на кончике чайной ложки
- соль по вкусу
- 1 яйцо
- 1 кг соленых груздей
- 3 головки репчатого лука
- 100 г растительного масла
- перец по вкусу.
Сахар растворить в простокваше, продолжая мешать, добавлять понемногу растительное масло, лимонную кислоту и муку — столько, сколько потребуется для того, чтобы тесто получилось мягким. Тесто хорошо вымесить рукой. 3/4 приготовленного теста раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень, ровным слоем положить на тесто начинку и закрыть оставшимся, также раскатанным в пласт тестом. Защипать края обоих пластов по бокам; посредине верхнего пласта сделать отверстие для выхода пара из начинки во время выпечки пирога. Смазать пирог яйцом и испечь в духовке на среднем жару.
Приготовление начинки. Лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле с разогретым растительным маслом; как только лук начнет желтеть, добавить промытые и нашинкованные соленые грузди, поперчить по вкусу и слегка поджарить вместе с луком.
Начинка для блинчиков
- Необходимо:
- 2 ст. л. молотых грецких орехов,
- 2 ст. л. мелко нарезанного изюма,
- 1 ст. л. молотого миндаля,
- 2 ст. л. сахарной пудры,
- 2 ст. л. рома.
- Для соуса:
- 50 г шоколада,
- 1/2 стакана молока,
- 1 яичный желток.
Шоколад растворите в молоке (подогревая на огне при постоянном помешивании). Снимите с огня и смешайте с яичным желтком.