Блюда без мяса, гарниры

Грибной жюльен

Грибы (шампиньоны стерилизованные) 1 банка, 1 луковица, 1 кубик куриного бульна, 3 ст. ложки сметаны, 2 ст. ложки муки, сыр 3

Грибной кугель

200 г нарезанных грибов, 1 стебель сельдерея (нарезать), 1 средняя луковица (нарезать), 3 ст. ложки оливкового масла, 4 стакана

Грибной плов

свежие шампиньоны 400-500 г рис белый 2 стакана репчатый лук 1 шт. морковь 1 шт. грибной бульон 4 стакана растительное масло 5 ст.

Грибные котлеты

фили куриное - 1 кг, шампиньоны 500 г, лук - 1 шт, яйца - 3 шт, майонез - 3 ст. ложки, 1 ложка крахмала 2 ложки муки

Грибные крокеты

грибы 500 г щепотка тмина масло сливочное 60 г мука 1 стакан яйца 2 шт. 1 стакан молока зелень петрушки молотый перец и соль

     
Еще Блюда без мяса, гарниры:    <1... 50515253545556... 425>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пирог с солеными груздьями

  • 1 1/2 стакана растительного масла
  • 0,5 л простокваши
  • 1/2 стакана сахарного песка
  • мука (сколько потребуется)
  • лимонная кислота на кончике чайной ложки
  • соль по вкусу
  • 1 яйцо
 Для начинки:
  • 1 кг соленых груздей
  • 3 головки репчатого лука
  • 100 г растительного масла
  • перец по вкусу.


Сахар растворить в простокваше, продолжая мешать, добавлять понемногу растительное масло, лимонную кислоту и муку — столько, сколько потребуется для того, чтобы тесто получилось мягким. Тесто хорошо вымесить рукой. 3/4 приготовленного теста раскатать в пласт, выложить на смазанный растительным маслом противень, ровным слоем положить на тесто начинку и закрыть оставшимся, также раскатанным в пласт тестом. Защипать края обоих пластов по бокам; посредине верхнего пласта сделать отверстие для выхода пара из начинки во время выпечки пирога. Смазать пирог яйцом и испечь в духовке на среднем жару.

 

Приготовление начинки. Лук мелко нарезать и обжарить в кастрюле с разогретым растительным маслом; как только лук начнет желтеть, добавить промытые и нашинкованные соленые грузди, поперчить по вкусу и слегка поджарить вместе с луком.



Рыбная бабка

  • рыбное филе
  •  лук
  • булка
  • молоко
  • специи
  • яйца


Рыбное филе пропустить через мясорубку вместе с луком и булкой, смоченной в молоке. Тщательно перемешать, вбить желтки и пену из белков, специи. Положить в форму, разровнять и выпекать в духовке до готовности.