Блюда без мяса, гарниры
На 4 порции: 500 г грибов (лучше всего вешенки) 3 средние луковицы 3 шт. моркови подсолнечное масло 3 зубчика чеснока майонез
500 гр свежих грибов 1 чайная ложка муки 2 столовые ложки масла 1/2 стакана сметаны 25 гр сыра зелень петрушки или укропа.
1/2 стакана мелко нарезанного репчатого лука, 4 ст. ложки сливочного масла, 500 г мелко нарезанных грибов (лучше белых или
грибы белые - 90 соус сметанный - 100 г масло сливочное - 15 г сыр - 5 г укроп.
Грибы свежие 500 г, мука 1/2 стакана, яйцо 1, молоко 1/2 стакана, масло растительное 2 столовые ложки, сахар 1 чайная ложка, соль
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Суп-пюре минутка
- Цветная капуста 250 г.
- Стручковая фасоль 250 г.
- Шампиньоны 250 г.
- Сливочное масло 50 г.
- Сливки 75 г.
Можно использовать любые овощи, как свежие так и замороженные. При подаче можно добавить сметаны.
Растопить масло и на медленном огне пассировать нарезанные шампиньоны. Овощи отварить в подсоленой воде до готовности. Сначала измельчить грибы в блендере. Добавить отваренные овощи с небольшим количеством бульона. Все взбить до консистенции пюре. Поставить на маленький огонь и постоянно помешивая добавить сливки, соль, перец или универсальную приправу (Вегета). Варить помешивая 3 минуты. Варьировать густоту супа по желанию, добавив больше или меньше бульона.
Суп с кукурузой и крабами
- 1 ст л растительного масла
- 3 зубчика чеснока, раздавленных
- 1 ст л корня имбиря, тертого
- 700 мл куриного бульона
- 375 гр консервированной кукурузы
- 1 ст л тайского рыбного соуса
- 175 гр консервированного белого мяса краба, слить
- 1 яйцо
- соль
- перец
- нашинкованный свежий кориандр
- паприка
Этот суп можно готовить в последнюю минуту, так как не требует большого количества ингредиентов и готовится быстро. Используйте замороженные крабовые палочки по желанию.
1. Нагреть масло в сковороде и обжарить чеснок в течение 1 мин, помешивая.
2. Добавить имбирь, затем добавить бульон и кукурузу. Довести до кипения.
3. Добавить рыбный соус, крабовое мясо и соль, перец. Снова довести до кипения.
4. Взбить яйцо, затем добавить его в суп и перемешать. Тушить на среднем огне 30 секунд, чтобы яйцо “схватилось” в виде длинных нитей.
5. Разлить суп по тарелкам и подавать горячим, украсив кориандром и посыпав паприкой.
На заметку:
Чтобы придать супу особенный праздничный аромат, добавьте 1 ст л сухого хереса или рисового вина перед тем, как разливать по тарелкам.