• 6 ст л сахара
• 6 ст л воды
• сок 4 апельсинов
• сок 2 грейпфрутов
• сок 2 лимонов
• 1 крупный манго, очищенный от кожуры и косточки
• 1 л содовой воды или имбирного пива
• подавать: кусочки лайма и мята

Этот напиток можно попробовать приготовить с любыми цитрусовыми фруктами (лаймы, мандарины), экзотическими фруктами (маракуйя, например) или ягодами (малина, клубника, черника).

 

1. Медленно довести до кипения сахар и воду. Дать покипеть пару минут, чтобы получился сироп. Он немного загустеет, дать остыть.

2. Пропустить фруктовые соки через сито и перемешать их в кувшине.

3. Взбить манго в пюре в блендере или размять мякоть вилкой и протереть через сито. Добавить манго во фруктовый сок и охладить в холодильнике.

4. Когда пора подавать, добавить содовую воду. Подавать в высоких бокалах с дольками лимона или лайма и листьями мяты.

• Курица 1 кг,
• баранина 300 г,
• айва 150 г,
• перец и соль по вкусу.

Очищенную курицу обмывают холодной водой, посыпают мелкой солью и черным перцем. Нарезают мелкими кубиками кислую айву, из баранины готовят фарш, все перемешивают.
Этой массой начиняют курицу, кладут в манты-каскан, варят на пару 2,5 ч.
Готовую курицу подают к столу вместе с салатами и сваренными вкрутую яйцами в качестве холодной закуски.