Соусы-дипы
На 8 порций: 125 г зеленых оливок без косточек 150 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока 2 ч л дижонской горчицы 2 ч л
На 4 порции: 125 миндаля 2 ст л каперсов 125 г черных оливок 20 г петрушки 3 ст л оливкового масла
огурцы маринованные2-3 шт. чеснок5 зубчиков майонез200-250 г.
1/8 кг творога 2 картофелины, отваренных в мундире 1-2 ст л простого йогурта соль черный перец 1/2 ч л паприки 1 ст л
На 8 порции: 2 банки (по 400 г) турецкого гороха (нута) 150 мл оливкового масла 2 зубчика чеснока 1 пучок свежего кориандра 1
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кебаб из телятины по-константинопольски
- Телятина 200,
- баклажаны 200,
- мука 10,
- сок томатный 30,
- лук репчатый 20,
- молоко 30,
- вино белое 20,
- вода 80,
- перец черный молотый 0,2,
- зелень 5,
- соль.
Телятину нарезают на кусочки и обжаривают в масле. Пассируют в том же масле мелко нарезанный лук, муку (Половину общего количества) и томатный сок, а затем прибавив вино, теплую воду и ароматическую зелень, варят мясо до мягкости, посолив его по вкусу. Баклажаны пекут на сильном огне, очищают и растирают деревянным пестиком, чтобы получилось пюре из баклажан, подрумянивают его, солят, заливают молоком и хорошо перемешивают. Кебаб гарнируют пюре из баклажан, разложив его в виде кольца.
Брюссельская капуста по-вестфальски
- 1 кг брюссельской капусты
- 200 г копченых сосисок
- 2 ст. л. сливочного масла
- 1 ст. л. муки
- 1/2 стакана молока
- 1/2 ч. л. соли
- 1 яйцо
- 50 г свеженатертого эмментальского сыра
- масло для формы
Удалить верхние листочки с брюссельской капусты. Положить ее в 1 литр подсоленной воды и варить в течение 15 минут, прикрыв крышкой. Нарезать сосиски маленькими кусочками. Слить бульон, отмерив предварительно 1/8 часть. Разогреть духовку до 220 градусов. Растопить 1 ст. л. сливочного масла, обжарить муку. Постепенного доливая туда молоко и бульон, приготовить соус и, помешивая, варить его в течении 5 минут. Затем снять с плиты, добавить яйцо, мускат, сахар и соль. Уложить капусту с ломтиками сосисок в форму или посуду для готовки, залить соусом, посыпать петрушкой, сыром и добавить оставшееся масло. Запекать в духовке в течение 15 минут.